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保姆采野生蘑菇做菜5人中毒,长这样的蘑菇千万别吃!

四川省有不少山区丘陵地带

每当6-8月进入夏季,雨水增多

野生蘑菇便进入生长旺季

人们为尝鲜或是猎奇

常常自己去树林里采摘

提醒:野外捡回来的蘑菇,一定不要贸然食用,小心误食中毒。

近日,成都京东方医院急诊医学科便收治了一家因误食毒蘑菇而出现头晕、乏力症状的患者。


01

误食有毒野生蘑菇

一顿饭毒倒5口人

6月23日清晨,赵女士家的一位保姆在小区的草地上发现了3朵白色的蘑菇。当天中午,该保姆将蘑菇和茄子一起蒸熟做了一道“鲜美”的菜。


中午吃饭时,赵女士家共有5口人就餐。“当时大家都吃了,我吃着蘑菇还有点脆,但是很好吃,还多吃了几口。”赵女士回忆说,下午3点左右,大家出现了不同程度的恶心、呕吐、头晕。于是,他们赶紧来到成都京东方医院急诊科就医。

负责接诊的是急诊科的黄玮医生,在详细问诊以及检查之后,他将凶手锁定了在了“野蘑菇”上。所幸大家吃的量不多,在给予积极的对症治疗之后,5人的病情逐渐稳定。

“不仅是野外山林,路边或生活区的绿化带,生长的野生蘑菇也不安全,一定不要食用。”黄玮医生说。


02

到底哪些是毒蘑菇呢?

民间关于如何识毒蘑菇的说法比较多,流传较广的说法有颜色越鲜艳毒性越强。

你以为的毒蘑菇是这样的↓

这样的↓

甚至是这样的↓

但实际上呢,它也可以是这样的↓

▲亚稀褶红菇(剧毒)

▲日本红菇(有毒)

▲灰花纹鹅膏(剧毒)

所以,仅根据颜色与形状不能简单判定蘑菇是否有毒!比如牛肝菌属、红菇属、鸡油菌属中很多颜色鲜艳的蘑菇却是美味的食用菌,而外观为灰白色的灰花纹鹅膏却是容易引起误食的剧毒蘑菇。

为了提高大家的识别能力

我们帮大家汇总了

川渝地区常见毒蘑菇

那么,如果真的不小心误食了毒蘑菇,有什么症状呢?

比较轻的是恶心、呕吐、腹痛、腹泻,有的还有精神症状,严重的还要发生肝脏、肾脏损害,最严重的那就是一命呜呼了!


如发生误食,切记:

立即大量饮用温开水或稀盐水并催吐,以减少毒素的吸收,同时以最快的方式送往最近的医院。患者及其家属还可以携带吃剩的毒蘑菇,为医疗人员救治提供参考。

路边蘑菇不要采

要吃蘑菇市场买

小心辨别毒蘑菇

别拿生命开玩笑


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