今年以来，寒亭区市场监管局严格落实“四个最严”要求，以落实“两个责任”为抓手，持续加大食品安全隐患排查、问题整治力度，牢牢守住食品安全底线，确保全区食品安全持续稳定向好。

强化责任落实

　　成立工作专班，制定实施方案，落实各方责任，全力推进以领导干部包保责任制为核心的食品安全分层分级精准防控、末端发力终端见效工作机制，压紧压实食品安全属地管理和企业主体“两个责任”，严防严管严控食品安全风险。目前，全区479名干部与2247家食品生产经营业户建立了包保关系，包保落实率100%；截至目前，包保工作督导完成率100%，通过督导发现整改问题31个。

强化隐患排查

　　针对重点领域、重点环节及重点经营主体，聚焦食品生产环节“两超一非”、集体配餐、大型商超、农贸市场、大型餐饮单位、特殊食品等方面，定期组织召开风险会商，深入分析食品安全风险隐患，提出有针对性的防控措施，督促相关经营主体抓好整改落实，及时消除各类风险隐患。今年以来，共组织食品安全风险会商会2次，提出面上风险隐患3条。同时，专门制定《2023年寒亭区食品安全监督抽检方案》，目前已抽取样品500批次。结合食品安全“你点我检”活动，组织专项监督抽检60批次。

强化专项整治

　　结合“防风险、查隐患、治违法、保安全”食品安全专项执法行动，聚焦辖区食品生产企业、连锁企业、网络经营、学校食堂、农贸市场等重点领域，围绕乳制品、肉制品、婴幼儿配方乳粉、食用植物油、保健食品等重点品种，深入推进食品安全守护行动，依法严厉打击非法添加食品添加剂、掺杂掺假等违法违章行为。共出动执法人员1200多人次，排查整改风险隐患12个，处理群众投诉416件，查处食品案件31件。

强化智慧监管

　　大力推广应用“山东食链”系统，全区上链食品生产经营主体1702家，注册激活率、上链率均达100%。同时，以“山东食链”电子化录入追溯为契机，对辖区食品生产经营单位开展高频次线上数据和线下台账比对检查，倒逼企业严格落实主体责任，提升管理水平。同时，在辖区96家食品生产企业中全面推广“三标”工作，量化分级管理1870家餐饮服务单位，82家学校食堂和7家养老机构食堂全部实现“互联网＋明厨亮灶”。

强化宣传引导

　　通过开展食品安全集中宣传活动、微信公众号、发放宣传资料等方式，多渠道、多层次、多角度对食品安全专项行动进行宣传报道，将宣传工作贯穿专项行动全过程，重点宣传食品安全风险排查整治成效，展示有力举措，并对典型案例进行公开曝光，形成有力震慑，进一步提高群众对食品安全的认知度、参与度和满意度，构建食品安全社会共治新格局。共组织相关宣传活动2场次，发放宣传材料600余份。

来源 | 潍坊日报社全媒体