当下正值大棚辣椒丰收上市的季节，记者走进鄄城县阎什镇舜耕尚农生态农业种植基地，一个个饱满的红辣椒挂满枝头，工人忙着采摘、装框、运输，火红的辣椒映红了工人的笑脸。

“今年的产量不孬！这几天采摘的辣椒品种是‘艳红’，专门做剁椒用的，一亩地能产6000多斤，去掉成本，一亩地净挣5000多元。”10月7日，舜耕尚农生态农业种植基地负责人杨硕说。

舜耕尚农种植基地内共种植辣椒1500多亩，为了拉长辣椒的上货期，杨硕利用不同辣椒品种成熟期不同的特点，选种了三个品种，分别是剁椒专用的“艳红”、做口红的色素椒“三英椒”、可烘干食用的朝天椒“816”。

“做剁椒用的‘艳红’，必须采摘鲜椒。基地没有冷库，不易存储，都是当天采摘，当天发走，所以这个品种不适合种太多。”杨硕说，“‘三英椒’和‘816’不同，它们是作为干椒用的，可以晚些采摘。基地内的辣椒可以从7月一直采摘到入秋后的10月。”

辣椒上货期拉长，避免了用工紧张的问题。“咱们这儿地多，从辣椒育苗、移栽到除草、采收，每个环节都需要大量的人工。现在时间错开后，每天还有几十名工人在地里干活。”杨硕和工人忙着将称重后的辣椒装车，准备运往曹县的剁椒加工厂。

在舜耕尚农种植基地的辣椒地里，务工的都是周边的村民，每到辣椒收获季节，村民就早早地来到地里采收。“我们这些岁数大的，出去打工干不动了，在这里采摘辣椒，一天能挣70多元钱，可以干三四个月，挺好的。”阎什镇西郭庄村村民张爱莲忙个不停，不一会儿身旁的塑料桶又装满了。

“现在，色素辣椒进入了采收高峰期，今年种的400多亩没到采收期就让济宁的厂家预定了。”杨硕说，鲜椒不仅价格低，而且一旦出现出售不及时的情况，很容易腐坏。

明年开春后，杨硕打算建一个加工厂房，进几台烘干设备，将采摘的鲜椒烘干后售卖。“烘干后的辣椒易储存，我们也不那么被动了，可以根据行情再适时出售。”杨硕告诉记者，在前期良好的市场收益基础上，当地政府提供产业发展思路，指导基地建设辣椒加工厂房，实现一二产业融合发展，为种植户们带来了较好的经济效益。

产业兴旺是乡村振兴的重要基础。近年来，阎什镇通过盘活土地资源，合理调整农业特色产业种植结构，采取“党支部+基地+农户”模式，因地制宜大力发展“短、平、快”的辣椒产业，以产业带动群众“家门口”就业，拓宽群众增收致富渠道，逐步打造出本土特有的辣椒品牌。

菏泽报业全媒体 记者 李若生