7月11日上午9时18分，1吨无花果搭乘冷链物流首发车启程发往济南百果园，7个小时后，八分熟的无花果将“端”上济南餐桌。

多年来，经区崮山镇把无花果产业作为富民强省的农业主导产业来抓，无花果已成为最具竞争力的优势特色产业之一，年产量在6000吨左右。不过，鲜果摘下后只有两天左右的保存时间，这限制了无花果的销售半径。今年以来，市农业农村局、市农科院、中华全国供销合作总社济南果品研究所经过反复试验，最终突破鲜果的保鲜技术，也突破了无花果销售运输的最大阻碍。

征服“味蕾”，锁鲜是关键。崮山镇人大主席许平介绍，从压差预冷、防结露包装、分拣，到冷链运输，不同环节，对温度有着不同的要求，控制近乎“苛刻”，就是为了保证消费者能在第一时间品尝到枝头的鲜甜。

不仅“鲜”出新高度，就连糖度都一样。走进位于邵家庄村的无花果冷库中心，一颗颗无花果在分拣工作人员手中，按照重量、外观、糖度等被精准分类，随手拿起两颗无花果，细细端详，个头、色泽相同，就连果柄长度基本一致。吃上一口，香甜软糯，入口即化。测糖仪显示，两个果子的糖度都是14，令人称奇。

更大的市场，正在招手。深圳百果园实业集团有限公司在全国有近6000家门店，济南则有102家门店，经开区社工部、崮山镇人民政府积极沟通对接，双方达成合作意向。此次无花果首发车，只是一次试水，模式成熟后，本地无花果将和深圳百果园实业集团有限公司深度合作，通过大宗冷链物流发往深圳、上海等地门店。

（文章来源：威海经开区崮山镇）