潍坊日报社潍坊融媒讯 最近一款名叫“酱香拿铁”的咖啡刷爆朋友圈，号称“每一杯都含有贵州茅台酒”。那么，这款爆火的咖啡到底是不是真的老少皆宜？为此，9月10日，记者联系到了潍坊市中医院脾胃病科副主任郑薇薇。

　　郑薇薇表示，咖啡作为全世界接受度最高的刺激性饮品，富含多种有利于健康的化学成分，包括咖啡因和抗氧化物质(如多酚类、儿茶素类和黄酮类)。咖啡因会对神经系统、心血管系统、内分泌系统和胃肠道系统产生多种全身性影响。遗传因素、年龄、性别、用药及其他环境暴露都可能会改变咖啡因对健康的影响。对于大多数成年人而言，每日最多摄入400mg咖啡因为宜，其所含的抗氧化物质在一定程度上能对抗心血管疾病。咖啡因所具有的镇痛作用，有时也被用于缓解非器质性的头痛。

　　郑薇薇提醒市民，拿铁咖啡采用咖啡与牛奶或者奶精混合的方式调和口感，奶精往往含有部分氢化的油脂，大量使用时会大幅度提高饮食反式脂肪酸；加糖可能会加重膳食血糖负荷，从而抵消含咖啡因饮料的一些潜在益处；糖和奶精可能还会降低这类饮料中抗氧化物质的浓度，长期饮用或许反而会加重身体负担。一次性饮用咖啡过量，易诱发房颤、癫痫发作，焦虑、失眠甚至惊恐发作；已有焦虑障碍的患者可能更容易在摄入咖啡因后产生焦虑。

　　 有研究表明，每周喝咖啡超过28杯或每天超过4杯，将会使55岁以下无论男女的死亡风险显著增加，因此孕妇、哺乳期女性，骨质疏松症患者，对咖啡敏感者，尽量还是不喝为宜。“酱香拿铁”所含酒精量虽然较少，两者混合仍有可能导致神经过度兴奋、心跳加快等，从而增加身体负担。尤其是酒精，对胃肠道刺激性比较大，如果二者同时大量饮用，就有可能导致胃痛、呕吐等不适。而且，咖啡能导致胃黏膜缺血，使胃黏膜的保护功能被破坏，而促成溃疡发生。因此平素胃肠功能较弱，患有消化道溃疡、胃食管反流、消化道出血等消化性疾病的患者，不建议饮用此类饮品。酒精容易跟多种药物结合产生化学反应，正在服用头孢类药物、安眠药、降压药、降糖药等相关药物的人群，也不要跟风尝新，避免发生不良反应。

　　 此外，还要注意，当大量酒精与咖啡混合饮用，由于咖啡因可以掩盖酒精的抑制作用，会使饮酒者比其他情况下感觉更清醒，更易造成饮酒过量。总之，“爆款”虽好，尝新仍需量力而行。

潍坊日报社全媒体记者: 王路欣/文 
编辑:陈晓芳