为加强食品安全监管，有效防范食品安全风险，压紧压实餐饮服务单位食品安全主体责任，切实推进制止餐饮浪费行为取得实效。近日，阿克塞县市场监管局开展“随机查餐厅”行动。

本次“随机查餐厅”随机对阿克塞县餐饮单位进行抽查。重点对餐饮服务单位经营许可、食品安全信息公示、从业人员健康、后厨卫生、食品原料采购进货查验、加工操作、餐饮具清洗消毒等有关食品安全管理制度落实情况进行全面细致的检查。宣传普及了《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国反食品浪费法》，鼓励餐饮单位推广“小份菜”“半份菜”菜单，以醒目方式提示消费者光盘行动、适量消费，将制止餐饮浪费的理念和要求体现到餐饮服务各环节，坚决杜绝诱导超量点餐和设置最低消费等违法违规行为。

（陈洁）