在周边居民心中，没有什么关于吃的问题不能在南京桥北农贸市场解决。蔬菜、肉铺、海鲜、小吃……琳琅满目的摊位、铺面中，一些支起手机支架，边卖货边对着屏幕吆喝的身影在桥北农贸市场里格外抢眼。

“欢迎新进直播间的朋友”“我在桥北菜场，欢迎来店里看看”……直播间，正不知不觉正成为市场不少商户的另一个“门面”，不仅影响力提升，收入也是节节增加。而这一切都源于菜场里“新时代文明实践点”的建立。

“一次直播涌进8000人，慌得想把直播关掉”

3月27日早上6点，摆好新鲜的小菜、脆饼，架好手机支架，在滚热的鏊子上浇上一勺水，伴随着蒸腾的热气，陶细莲开启了一整天的忙碌。

约3平方米的煎饼铺子，也是陶细莲的直播间。“每天一出摊就直播，就播怎么做煎饼。”54岁的陶细莲做了18年的煎饼，从没想过自己还能赶上直播的“时髦”。

2022年9月，桥北农贸市场新时代文明实践点邀请商户免费开展了几场短视频及直播培训讲座，让陶细莲有机会开启了第一次直播尝试。

“刚开始不敢看镜头，几次培训后慢慢试着和评论区互动。”陶细莲还掌握了视频拍摄技巧，从前在她眼中稀松平常的工作现在也能发掘出有意思的点。“有顾客要加6个鸡蛋，有顾客要的料很多煎饼都快包不下……没想到这些习以为常的事，直播出去大家很爱看。”

直播带来的影响力是陶细莲意想不到的。一次直播间突然涌进了8000人，陶细莲的第一反应是“吓一跳”。“一时不知道该干嘛，慌得想把直播关掉。”陶细莲笑着说。热气腾腾的烟火气为陶细莲的直播间引来人气，也让她的煎饼铺更热闹。“以前每天卖200个煎饼，现在销售量将近翻倍，很多顾客都说是刷到我直播特意找来的。”

顺着“网线”找来的不仅是顾客，还有学徒。不少人看到直播后留言想学手艺，为陶细莲带来了另一笔收入。“正好可以利用下午空闲时间教教他们，现在已经收了4个学徒，全都出师啦！”陶细莲满脸自豪地说。

“直播讲话有技巧，要适时给粉丝放福利”

“脆皮五花肉怎么走？”在桥北农贸市场的入口处，总能听到这样的询问。他们都是商户倪震的粉丝。

倪震是市场里接触直播最早的商户之一。2019年底，倪震便开始摸索直播和短视频，那时候真诚是他的“必杀技”。“一开始，就直播制作过程，烤肉‘滋啦’冒油的画面很吸引人。”后来，朴实的内容并不能在“大浪淘沙”的流量中恒久闪耀，很长一段时间，倪震的直播间人数都是个位数。

新时代文明实践点的直播培训，让倪震接触到了更专业的直播思维，也再次点燃了他做直播的热情。“做直播讲的每句话都是有技巧的，比如需要适时给粉丝放福利。”通过运用专业技巧，倪震慢慢留住了直播间里的观众，从个位数到几十位再到百位，但他并没有满足于此。“现在人人离不开手机，顾客从我店门口过也是盯着手机看，在手机里曝光势在必行。”

学习头部主播、摸索直播技巧，通过多方学习倪震逐渐掌握了“流量密码”。“我在店里做了吃肉挑战赛，男生三分钟内、女生四分钟内能吃完一根烤肉，免单再送一根。”活动吸引了不少顾客线下挑战，自带悬念的挑战赛也让直播间赚足眼球，家住桥北新村的伋蘅就是粉丝之一。“偶然间刷到了老板的直播间，没想到一看就看了半小时。”伋蘅说，因为自己不常逛菜场，原先并不知道家附近还有个网红店铺。“尝过一次就关注了老板，抢抢优惠券解解馋。”

如今，倪震的账号已有6万多粉丝，每场直播人数都能稳定在千人以上。直播为门店提升近50%的客流，也为倪震带来了额外的收入。“单场直播收益最高能有3000多元，相当于网上也有一个‘门面’！”

“原本来搭电商平台，没想到成了商户”

绿幕、补光灯、监视器……在桥北农贸市场，最专业的直播间还要数桥北商盟新时代文明实践点的“直播基地”。“这是南京首家建在菜市场里的新时代文明实践点，主要功能就是为市场赋能、为商户增收、为居民服务。”桥北社区党委副书记刘艳说。

“直播基地”不仅为商户开设了20余场直播培训课程，还搭设了“益起助农”直播品牌，聘请专业的主播为市场里的商户以及周边的农户“带货”。邢穆彬就是首批进入“益起助农”直播间的商户之一。

“第一次接触直播，紧张到嘴像黏在了一起。”回忆起2022年10月的那场直播，邢穆彬记忆犹新。在桥北菜场经营螃蟹20余年的邢穆彬，在高淳有99亩的养殖基地。10月正是螃蟹大批成熟的时期，邢穆彬的铺面却受疫情影响无人光顾。“市场总经理刘骏邀请我直播，当时想都没想就答应了。”在专业主播引导下，邢穆彬逐渐自信地介绍自家螃蟹养殖过程，心态也从迷惑转变为乐意。“直播不在于一场能卖多少单，而是能让我家螃蟹被更多人看见。”邢穆彬说。

“希望‘直播基地’能起到引领示范作用，同时也为商户们拓宽销路，让他们享受到实实在在的效益。”桥北农贸市场总经理刘骏说，“直播基地”带动了市场创新创业的氛围，目前已有近10户商户养成了利用短视频宣传自己的经营思维。火热的氛围也吸引了商户前来入驻。

“原本来搭电商平台，没想到成了商户。”东北小伙史旭经营一家科技公司，市场邀请他来搭建一个线上电商平台，每日“泡”在菜场里，让史旭嗅到了商机。“看到这里丰富的活动和新颖的营销方式吸引周边居民，我觉得在这儿大有可为。”

史旭在市场一楼租下了一间门面，推出了原创设计冷饮文创IP“桥北小冰墩”，同时也将优质东北玉米带来了桥北市场，成为了益企助农直播间最热门的产品之一。“三根一袋的玉米在直播间一天能卖300袋，线下摊位一天最多几十袋，现在门面更多是仓储功能。”史旭笑着说。

有了网络直播，居民逛菜市场的方式变得更加多样。“自从在直播间买到了好吃的果冻橙，就开始经常关注直播间的动态。”宝妈蔡星星说，自己逛菜场大多是目的明确，直播间让她看到了更多好店铺。

菜市场里的“直播间”，让“菜篮子”拎出时尚感，也为桥北农贸市场的经营创新提供了更多思路。“下一步计划打造实况云菜场，将商户铺面进行24小时直播，让居民在家就能看得到新鲜菜品，放心实现掌上‘点餐’。”刘骏说。

新江苏·中国江苏网记者 王心婷 胡秋阳