今年的冬天似乎格外寒冷，最强寒潮来袭，许多人在瑟瑟发抖的同时，也有一群人动不动就上火：嘴角起泡、口腔溃疡、咽喉肿痛、牙龈出血、目糊干涩……上火的感觉真是不好受，而且好了没多久又会“卷土重来”。为什么冬天天气冷反而更容易上火？该如何避免？来听听江苏省中医院普内科副主任、主任中医师施荣伟怎么说。
为什么天冷反而容易上火？
冬天上火的主要原因包括饮食不当、心肝火旺、作息不规律等。
饮食不当：冬季天气严寒，人们喜欢吃一些温性的食物来抵御严寒，例如火锅、烧烤、羊肉等，如过量食用则会引起上火。且冬季人们饮水相对较少，水分得不到及时补充，影响正常的新陈代谢。
心肝火旺：冬季部分人容易情绪抑郁、烦躁易怒，就会导致心肝火旺，从而出现眼红目赤、口舌生疮等症状。
作息不规律：人体在冬季的免疫力是较差的，而元旦、春节、元宵节等均在冬季，人们熬夜、抽烟喝酒、聚餐等几率大大增加，这样作息不规律易耗气伤阴，继而上火。
环境封闭：冬季气候较为寒冷干燥，人们喜欢待在室内，室内环境封闭以及经常使用空调、取暖器、地暖等易导致身体缺水。
缺乏运动：寒冷季节使人懒惰，人们户外活动减少，身体的部分毒素无法通过汗液排出。
“实火”“虚火”有何不同？
施荣伟主任表示，中医认为，上火主要是由于人体阴阳失衡而出现的内热症候，根据中医辨证论治理论，不同的“火”，需要采取不同的措施才能够将其排出体外。上火可以分为实火与虚火。
实火，属于中医的实证范畴。多因外感邪气（风、寒、暑、湿、燥、火等）或饮食不节，导致脏腑功能活动失调引起。通常表现为面红耳赤、口唇干裂、口苦、口舌糜烂、咽喉肿痛、牙龈、鼻出血、耳鸣耳聋、身热烦躁、尿少、便秘、舌红苔黄、脉实滑数等一派火热之象。
中医认为 “实则泻之”，实火上炎者，多采用苦寒泻火、清热降火、泻实败火的原则和方法，常用中成药有黄连上清丸和牛黄解毒丸，其中黄连上清丸清热通便、泻火止痛，用于头昏脑胀、牙龈肿痛、口舌生疮、咽喉红肿、耳痛耳鸣、大便干燥、小便黄赤等症的治疗；牛黄解毒丸则能清热解毒、泻火通便，用于头晕目赤、咽干咳嗽、风火牙痛、大便秘结、牙龈肿痛、口舌生疮、目赤肿痛等的治疗。
虚火属于中医的虚证范畴。多因内伤劳损，饮食作息，纵欲过度等，致五脏失调虚弱而产生虚火，虚火分阴虚火旺和气虚火旺两种症状。
阴虚火旺：表现为潮热，盗汗，形体消瘦，口燥咽干，五心烦热，舌红少苔，脉细数。中医认为，虚则补之，阴虚火旺应以生津养血，滋阴降火为原则，常用中成药有知柏地黄丸和杞菊地黄丸，其中知柏地黄丸可以滋阴降火，用于潮热盗汗、口干咽痛、小便短赤、耳鸣遗精等症状；杞菊地黄丸可以滋肾养肝，明目降火，用于肝肾阴亏引起的眩晕、耳鸣、视物昏花等症状。
气虚火旺：表现为全身燥热，畏寒怕风，喜热怕冷，小便清长，大便稀溏，舌淡苔薄，脉大无力。中医认为，气虚火旺应以补中益气、甘温除热为原则，常用中成药有补中益气丸，具有补中益气、甘温除热之功效，用于全身微热、体倦乏力、畏寒怕风、食少腹胀、便溏等症状。
冬季上火该如何“败火”？
火从中医角度可以分为：心火、肺火、肝火、胃火等，可用以下应对方法：
清心火。心在中医五行中属火。如更年期女性或老年人情绪易波动，失眠多梦，心情烦躁，甚至伴随口舌糜烂、尿黄灼热等上火症状；儿童则表现为多动、不安等，这些都属于心火。应对心火，除了服用中医汤药外，饮食上可多食莲子心泡水来达到清心火的目的。
灭肺火。咳嗽咽痒、干咳无痰或痰黏难咯等、鼻腔干燥都是有肺火的表现，可多喝温开水，多吃百合、银耳等。此外，要加强运动锻炼，能起到灭肺火的作用。
消肝火。肝火旺盛时，眼睛肿痛发涩，血压容易出现波动，如果同时有烦躁易怒、口苦便干等症状，多属实火，可喝决明子茶、野菊花茶进行调理，如果同时有脚心发热症状，多属虚火，可用枸杞或杭白菊泡水喝。
除胃火。如果出现牙龈肿痛、口干便干、口臭、易饥饿等症状，可能是胃有实火所致，可将西瓜皮的白色部分切成丝食用。还可以尝试多吃凉拌海带或紫菜等食物。如果胃里总像没吃饱一样，伴有隐痛，可能是胃有虚火，可多吃木瓜或银耳等食物。
如何通过日常生活调理来降火呢？
适当补充水分。冬季干燥，平时要多喝温水、多吃水果，补充身体水分。冬季鼻子干燥，可倒一杯热开水，对着杯口用力吸气，让水蒸气熏鼻腔，每次做５分钟左右，早晚各一次，对预防鼻腔出血有很好的作用。
合理调节饮食。由于人体体液呈弱碱性，可以多摄入碱性食物，如蔬菜、瓜果、豆制品类、牛奶等。还可适量摄入富含蛋白质的食物，如猪蹄、鱼、动物肝脏、瘦肉等。咽喉干燥的人饮食要清淡，避免辛辣食物刺激。
保证空气湿度。可在室内放置空气加湿器，增加空气湿度。此外，尽量多开窗通风换气，呼吸新鲜空气。
保持心态平和。现代医学认为，当出现抑郁、焦虑、暴怒等不良情绪时，人体免疫力会下降，容易患病。因此，想要身体健康，需保持积极乐观、平和的心态。
通讯员 孙茜 扬子晚报/紫牛新闻记者 于丹丹
编辑：秦小奕