阳春三月天,采茶正当时。在贵州省黔南州都匀市,17330余公顷春茶生机盎然,清新吐绿,当地茶农、茶企纷纷追赶春光抢农时,采摘鲜嫩的“明前茶”。
在贵州都云毛尖茶叶有限公司茶园里,一排排茶树绿涌翠滴,在满眼新绿间,采茶工们穿梭于茶垄间,手指在茶树枝叶间欢快飞舞,“一捏、一提、一放”,片片色泽翠绿的芽尖便落入篮中,收获春天里的喜悦与芳华。
贵州都云毛尖茶叶有限公司负责人蔡邦红介绍:“今年我们的茶叶已经开采一个多星期,每天有100多人在茶山上采摘明前的珍品茶青,每天能收到100多斤。”
山上采茶忙,山下制茶香。都匀毛尖具有色泽翠绿、条索卷曲、香气清澈的特点,为了确保茶叶的品质,每天从山上采摘的新鲜茶叶,当天晚上就要进行加工制作。在都匀市匀山茶叶有限公司制茶车间内,机器轰隆隆地响着,40多名制茶师傅也在各自的岗位上忙碌着。
正在负责整形提毫工序的制茶工杨继秀告诉记者,每年的采茶季是她最忙碌的时候,早上休息,下午采茶,晚上再到公司制茶,一个多月,天天如此。
制茶工杨继秀说:“我们一个人每天晚上要做一两百斤茶叶,采茶加上制茶,一个月能拿到1万多块钱,在我们农村来讲,一个月你能拿到一万多就可以了,很好的。”
炒好的茶叶清香扑鼻,整个车间弥漫着茶香。这些年来,都匀市匀山茶叶有限公司的高品质茶销路持续向好,接到了不少省内外预售订单。
“目前接收到的订单有3000多斤,主要是销往江浙一带。由于今年茶叶出的晚,错过一些大单,但我们正在努力抢抓生产,挽回损失,目前能做到当天生产当天售完。下一步,我们打算种一些早期的品种,力争早中晚都有茶采、有茶做,避免出现晚采晚收的情况。”都匀市匀山茶叶有限公司经理卢永乾介绍道。
去年,“都匀毛尖茶制作技艺”入选人类非物质文化遗产代表作名录,提升了都匀毛尖茶的附加值,知名度、美誉度和影响力。在黔南州弘茗农业发展有限公司,负责人李飞正在向前来购买茶叶的顾客介绍毛尖茶制作工艺,展示茶文化的魅力。
黔南州弘茗农业发展有限公司负责人李飞说:“半个月以来,订单量还可以,销售了两三百斤,已陆续发走了,然后现在接到的订单,还有四五百斤,大部分是销往山东,贵阳,还有浙江这边的比较多。下一步就是把控好我们都匀毛尖茶的品质,让更多的人能喝到干净黔茶。”
2022年,都匀市以“八个统一”为抓手,着力补短板、扬长板、增效率,推动都匀毛尖茶产业综合竞争力全面提升,茶叶年产量1.12万吨、产值28.66亿元,分别增长18.63%、22.81%,都匀毛尖茶逐步成为名副其实的全省“三绿一红”首推品牌。2023年,都匀春茶预计产量3850吨;全年产量预计1.25万吨。春茶产值预计17.49亿元;全年产值30亿元。
记者:王月薇、彭芳宏、赵杰
编辑:罗青青