金秋已至，汪疃镇2000多亩葡萄又迎丰收季。
在汪疃镇，葡萄正升级为一个大产业，农业“吃”鲜食葡萄；工业“吃”葡萄酒、葡萄汁；旅游业“吃”葡萄采摘、葡萄餐饮、葡萄文化。
一串串葡萄成了群众增收的“金钱串”，“葡”出美丽汪疃的好“钱”景。
农业怎么“吃”——
一亩葡萄糖度都一样
近日，在神山葡萄庄园，负责人曹志毅拍着胸脯说：“在我们这里，保你吃到的葡萄一样甜！”
在葡萄大棚，随手摘下两粒葡萄。细细端详，个头、色泽几乎完全一样。吃上一口，果肉细嫩，味道甘甜。拿来测糖仪测试，两粒葡萄的糖度都一样。
能做到如此精准，奥秘在哪儿呢？
“用工业思维改造农业，把农业种植各环节看作工业化生产的一道道程序，通过规模化生产、集约化经营、标准化产品，逐步走向产业链‘微笑曲线’高端。”曹志毅说。
13年前，汪疃镇就开始栽植葡萄，那时的葡萄因独特的口感远近闻名。后来，一些果农一味采用大水大肥，导致产量上去了，质量却下来了，频频出现“卖葡萄难”。
近年来，汪疃镇抓住消费升级大趋势，推动葡萄产业转型升级。他们盯准两条：一是接轨更高标准，提高产品质量；二是种植大户带动，完善利益联结机制。
“标准化更加强调绿色安全和操作规范。”汪疃镇党委副书记于晓娱认为，想要赢得市场，必须靠高品质。对标更高标准的葡萄，汪疃镇参照目前严苛的质量管理体系认证标准，制定了生产规程和技术操作方案。在种植大户带动下，从授粉、疏花、病虫防治、水肥管理到采收贮藏，一条不落地严格遵守。
每年7月，进入蔬果剪枝期，汪疃镇各葡萄种植园的近一半花都会被疏下来。
“一开始舍不得。有农户怕减产，疏花疏果都没按标准来，结果结出的葡萄品质不好，拖着葡萄四处找销路。”大风车葡萄种植园负责人胡涛说。
规范操作、科技致富。这给果农们上了生动具体的一课，汪疃葡萄品质显著提升。
为提高汪疃葡萄的知名度，汪疃镇党委、政府通过葡萄搭台、文旅唱戏、农旅融合，连续13年举办葡萄节，深入挖掘葡萄的文化价值、产品属性，加速“圈粉”消费者。
“在这儿，政策、资金、服务都向葡萄品牌建设倾斜。”于晓娱说，一系列措施初见成效。截至目前，汪疃葡萄已获批国家地理标志商标，葡萄种植面积达到2000余亩，大风车、大明、远景等一批优质品牌逐渐成熟。
工业怎么“吃”——
一粒葡萄开启“七十二变”
进入10月中旬，神山葡萄庄园每天要向乳山一家酿酒厂提供近百斤的非商品葡萄。
作为老种植户，曹志毅见证了汪疃葡萄的变迁。早些年，每到收获季，曹志毅和其他果农都在思考，葡萄不易保存，而且鲜食葡萄价格偏低，如何既延长保存时间，又提高附加值？几年尝试下来，曹志毅发现，深加工是一个不错的选择。
去年，曹志毅共加工近千箱葡萄生产出上万瓶酒，利润比鲜食葡萄翻了一番。尝到甜头的他，今年又有了新打算，要在酿造葡萄酒基础上，再扩展出葡萄汁深加工这一产品。“这个月月底，企业就来庄园实地对接了，打算先做10吨左右葡萄汁，看看市场反响。”
走进山东威豪葡萄酿酒有限公司生产车间，酒香扑鼻，工人认真检视葡萄酒灌装的每一个环节。洗瓶、灌装、压塞、封帽、贴标……一瓶瓶葡萄酒在生产线上匀速前行，整个生产流程忙而有序。这里，年加工生产葡萄酒能力达1500吨，产品销往北京、上海、广州等地。
“做葡萄酒行业，保证葡萄酒品质是第一位的。”公司负责人沈金玉说，酒厂地处汪疃镇，“家门口”就有2000多亩葡萄，物流成本低，并且原材料有保证。“原材料好，酿出来的酒自然不会差。我们产品整体品质不输国外品牌，现在订单量在稳步增长，下一步要重点在培育品牌上下功夫。”
一粒葡萄，还将有更多“七十二变”。葡萄籽精油、葡萄籽粉，甚至葡萄手霜、唇膏、面霜等系列产品，正列入计划。
除了优质原料、高品质加工，带给产品更高的附加值、赋予产品更强的竞争力也是关键。
近年来，汪疃镇不断加大监管力度，制定商标使用、包装管理、质量检验等制度规范，实行统一生产标准、统一包装标识、统一许可使用、统一品牌宣传，千方百计维护品牌形象。汪疃葡萄，正从田间地头“走”向四面八方。
旅游怎么“吃”——
50余个采摘点串起农旅融合产业链
走进神山葡萄庄园，葡萄观光长廊、葡萄餐厅等设施一应俱全，游客们摘够了、玩累了，吃上一顿味道纯正的农家饭，品尝、购买新鲜葡萄酿造的果酒。
“去年葡萄节游客爆满，今年预计能接待30万名游客，收入上百万元。”曹志毅信心满满。在他看来，采摘游最关键的是“融”，推进农业与旅游、文化、加工等深度融合，实现全环节升级、全链条升值，逐步让游客从“半天游”到“带点特产走”，再到“留下来”“慢下来”。
据统计，仅去年国庆假期，就有2万多名游客前来汪疃镇游玩、采摘。近年来，汪疃镇在做大葡萄文章的同时，做大苹果、樱桃等文章，形成苹果、樱桃等多种优势产业，因地制宜发展了26个特色农业产业项目和50余个采摘旅游点。四季果香，田园风光，“休闲游”正成为汪疃镇极富魅力的金字招牌，每年吸引大量游客前来观光、采摘、游玩，促进了汪疃现代农业发展。
如今，汪疃镇依托区位优势和产业优势，探索出农业与二产、三产深度融合的城郊旅游型高效农业发展模式，经过13年发展，已有各类特色采摘近百家，原本单一的葡萄种植业延伸拓展为重要的休闲旅游观光农业，形成种植、经销、加工、观光旅游协调发展的现代农业发展模式。
汪疃镇将进一步打造麓源果乡样板片区，在现有的果业产业优势上，优化配置资源，构建起集育苗、精深加工、研发、观光旅游等于一体的全产业链，促进农民增收致富，推进乡村全面振兴。（Hi威海客户端记者 杨彩明 通讯员 阮艳/文 记者 王彦博/图）