潍坊广电新媒体讯 燃旺“烟火气”，繁荣消费经济。今年以来，随着“消费提振年”活动的深入开展以及消费政策红利的不断释放，高密餐饮业日趋活跃，从业者聚焦品质服务，推出优惠举措，催旺了餐饮业，为当前经济发展增添了新活力。

切羊肉、烙大饼，高密市永安路新开业的一家羊肉馆这几天生意红红火火。每天一大早，店主董晓萌和父亲便在店里忙活了起来，爷俩分工协作、提前精心烹制一个个特色菜品，静候顾客光临。

餐饮生意红火靠的是品质、服务。深谙此理的董晓萌精心打造了干净卫生、文化味浓的餐饮环境，还注重在煮羊肉、熬羊汤、加调料环节上细上加细，下足功夫，让小小羊肉馆一开业便顾客盈门、生意兴旺。

不光小店客满，今年大酒店的餐饮业也特别“火爆”。在这里，高端酒店的暖心服务、舒适大气的就餐环境以及推陈出新的一道道招牌菜品，吊足了顾客们的胃口，催旺了酒店的生意。

高密大酒店膳食部总监于洪坤介绍，酒店一直致力于高密市传统美食的继承和新菜品的创新，高密市当地的特色面食掐饼和炉包，经过改良升级以后，受到广大顾客的喜爱。

燃旺“烟火气”背后是高密市民高质量生活需求的释放，更是高密美食散发出的独特魅力。历经悠久饮食文化沉淀，融合了鲁菜雍容华贵和沿海美食鲜香口味的特色高密美食，吸引着全国各地消费者纷纷前来打卡。

今年，在各“促消费”政策加持下，高密市各餐饮商家创新经营理念，多搭活动平台，活跃消费氛围，掀起餐饮消费热潮，提振了经济发展信心。

潍坊市广播电视台

记者：王颖、孙万前、谭美芹