在余杭径山，几乎家家都会制作番薯片。香甜酥脆、色泽鲜艳透亮，随着番薯片在秋冬季传统消闲食品市场上的“出圈”，也激活乡村手工业，让番薯片制作这一“甜蜜经济”在径山生根发芽。昨天下午，寻味小古城“薯王争霸赛”在径山举行，来自小古城村的20名番薯片制作户同场竞技，争夺今年的番薯片冠军。

比赛现场，选手们手纷纷拿出看家本领，将自家最完美的番薯片搬到舞台，供评委评选。细细品尝，有的番薯片甜而不腻，香甜可口，有的在酥脆的口感上更胜一筹。番薯片的香甜气味弥漫在整个赛场上。在评选方式上，比赛不仅从传统的外观、口感、口味等选项设置打分项，还设置创新选项，鼓励选手增加抹茶等径山元素，迎合多元化的口味需求。

“喜欢5号的人比较多，我吃了也觉得口感不错，甜度和形状比较合适。” 游客黄巧英说。

让大众评委们赞不绝口的5号选手就是本期“争霸赛”的“薯王”，来自小古城村的村民祝月娟。今年已经是祝月娟制作番薯片的第五个年头了。坚持制作上的“纯手工”和用料上的“真材实料”让祝月娟家的番薯片供不应求。随着网络电商的兴起也让她家的番薯片乘着网络的东风远销全国各地。

“我是农村里的锅灶烧的，比起电饭煲，锅灶烧起来更香。大家都说我做得好吃，每年差不多能卖掉1000多斤。”祝月娟告诉记者。

在径山，像祝月娟一样收获甜蜜幸福的村民不在少数。以番薯片制作为“敲门砖”，径山坚持 “一乡一业”“一村一品”产业发展思路，通过企业带动、订单牵动、产业拉动等措施，有效促进农业增效农民增收，助力乡村振兴，实现了以农促游、以游带农、农业产业与观光游“双赢”。

“这个土特产是老百姓亲自做起来的，也让老百姓富了起来。地瓜变成番薯片，变成了我们美丽经济的组成部分，带来了共同富裕的发展。” 径山镇小古城村党委书记林国荣表示。