冬天吃它是大补！润肺去燥、缓解咳嗽，老人孩子要多吃，轻松过冬天

进入冬天，最让人难受的就是咳嗽了。最近邻居一家都在咳嗽，晚上睡不好，白天的工作、学习也受影响了，去医院花时间还花钱，人还遭罪。

其实，冬天会咳嗽，一方面是衣服没穿对，肺受寒了，所以会咳嗽；另一方面是空气太过干燥，肺部燥热引起咳嗽。所以进入冬天，要注意清热润肺，就可以缓解咳嗽。建议大家多吃些白色食物，白色入肺，可以补肺气，能润肺补肺、益气养阴、滋阴润燥。

今天给大家推荐几种白色食物，冬天经常吃，补肺润肺，清热下火，润肠通便，轻松过冬天。

一、雪梨——冰糖炖雪梨

准备冰糖、雪梨、枸杞、清水。

1、雪梨洗干净，去不去皮都可以，用刀削掉顶部，1/3就可以了。用勺子把中间的梨核挖出来，注意别把底部挖穿了，然后在中间放几颗冰糖、枸杞，倒入适量清水。

2、把切掉的顶部盖上，用牙签扎住固定，放入碗中。蒸锅加水烧开，放入雪梨蒸20分钟，即可出锅趁热食用。

二、山药——山药奶昔

准备铁棍山药、纯牛奶、白糖、即食燕麦片。

1、铁棍山药去皮，洗干净后切成小段，用盘子装好，放进蒸锅里，盖上盖子大火蒸15分钟，能用筷子扎烂即可。取出蒸熟的山药，放进破壁机里，加入适量纯牛奶，打成糊状。

2、把打好的热牛奶山药糊加入适量白糖搅拌均匀，倒入杯子里，撒上一些即食燕麦片和干果，搅拌均匀就可以吃了。

三、银耳——银耳雪梨羹

准备银耳、雪梨、红枣、枸杞、冰糖、清水。

1、银耳提前用水浸泡几个小时，完全泡发后洗干净，用剪刀剪成碎块。雪梨洗干净去皮，切成小块，梨核不要了。红枣、枸杞用清水泡10分钟，洗干净备用。

2、锅里加入清水烧开，放入银耳搅拌均匀，盖上盖子煮20分钟。再加入雪梨、红枣、枸杞，根据个人口味放入冰糖，继续煮10分钟，即可关火出锅。

四、马蹄——枸杞马蹄汤

准备马蹄、枸杞、雪梨、冰糖、清水。

1、马蹄、雪梨去皮，洗干净后切成小块。枸杞用清水泡10分钟，洗干净备用。锅里加入清水，放入马蹄、雪梨，大火煮20分钟。放入适量枸杞、冰糖，用勺子搅拌均匀即可。

五、百合——银耳莲子百合汤

准备银耳、百合、枸杞、莲子、红枣、桂圆、冰糖、清水。

1、银耳提前浸泡4个小时，泡发后洗干净，剪成碎块。百合、莲子、桂圆肉用清水泡1个小时，洗干净备用。枸杞、红枣用水泡10分钟，沥干水分备用。

2、电饭锅里加入清水，放入银耳、百合、莲子、红枣、桂圆，加入适量冰糖，盖上盖子选择煮汤，炖1个半小时，最后加入枸杞搅拌均匀即可。

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来源：大嘴厨师