为持续深入解决农村地区食品安全治理痛点、堵点、难点问题，今年以来，巴中市平昌县市场监管局在农村地区开展食品安全“强基行动2024”，采取三举措织密织牢食品安全防护网，助力农村地区食品安全高质量发展。

坚守底线，强化风险防控

以防范食品安全风险为着力点，市场监管部门每月向各镇推送市场主体更新信息，各镇通过现场核查、建立隐患摸排及整改台账、筛选出重点主体、动态调整包保干部、风险分级管理等流程建立农村地区食品安全风险预防机制。依托村社网格员、食品安全协管员、社区专职社会工作者等力量组建“吹哨人”队伍，各镇食安管理人员担任“接哨人”，“吹哨人”发现辖区食品安全风险隐患后，第一时间“吹哨”向“接哨人”报告并协同及时妥善处置，动态清零各类食品安全风险隐患。

严格治理，筑牢安全屏障

在农村地区深入开展农产品质量治理、农村假冒伪劣食品整治、餐饮服务集中治理、肉类产品违法犯罪专项整治等行动，严打农产品、畜产品禁限用药物违法使用，严控常规药物残留超标，加强畜禽养殖、屠宰调运等环节监管。开展农村食品经营店规范化建设试点，对假冒伪劣、“三无”和“两超一非”等不合格食品开展整治清理，严查不落实进货查验和索票索证制度、向未成年人无底线营销食品、虚假宣传涉老涉小食品、欺诈销售、篡改日期、回收不合格食品再加工、更换外包装再销售等违法行为。通过建立农村地区流动乡厨、农村小餐饮店档案，开展厨师全员健康体检、食品安全业务培训、宴席现场业务指导，实现农村小餐饮店备案率、集体聚餐备案率、流动乡厨持证上岗率100%。

提质增效，夯实食安基础

全覆盖搭建镇级食品安全联防联控平台，围绕法律知识和业务技能对平台成员及镇食安办人员开展培训，提升基层监管能力。开展农村市场大巡查，严厉打击农村地区非法会销、虚假宣传等违法行为，规范市场经营秩序。督促企业依法配备食品安全管理人员，将鼠害防治、冻库管理等纳入“日管控”清单，实时更新排查内容，整改风险隐患，压实主体责任。同时壮大食品安全志愿者和义务监督员队伍，利用乡村小喇叭、社区图书室、广播站、文化站等加强法律和科普宣传，提升农村地区C、D级食品经营主体从业者食品安全责任意识和群众自我防范意识。

下一步，该局将继续深化农村地区食品安全“强基行动2024”，督促食品生产经营主体落实主体责任，不断规范生产经营行为，及时发现和消除食品安全隐患，切实解决农村地区食品安全突出问题，推动农村地区食品安全水平不断提升。（程颖 范格格）