近年来，四川省自贡市场监管系统采用“加减乘除法”切实推动学校食品安全监管与“两个责任”的深度融合。

做好加法，以加大过关难度提高履职能力

自加压力，重在强监管，组织全市634所学校1369名学校食品安全“五类人员”开展集中、闭卷、线下考核，合格率99.4%，对考核不合格的8名管理人员按照《食品安全法》《四川省中小学校食品安全管理办法》处罚并通报。督促管理人员从“要我学”到“我要学”，有效提升责任主体履职能力。

做好减法，以精减主体提高主体责任意识

率先探索，重在建机制，会同教体、发改、政数联合印发信用监管文件。运用监管结果，评定学校食堂守信526家、基本守信139家、失信1家，评定大宗商品供货商守信282家、基本守信195家，探索退出机制。对学校食品安全“五类人员”，由县级食药安办牵头，组织教育主管、市场监管、乡街属地负责人，根据信用档案内容，结合日常掌握情况，进行履职评价，评定优秀1012人、良好358人、合格123人，对连续两年评价靠后的人员，发函督促学校更换人员。评选先进学校、奋进学校28所，先进个人34人，做到奖惩分明，有效激发学校管理人员干事热情。

做好乘法，以放大能度提高社会共治成效

强化宣教，画好同心圆，成功举办全市首届校园师生食品安全知识竞赛，万名师生海选，60名师生入围总决赛，营造出安全人人学、常识户户懂的良好局面。自编食品安全“三字经”127字，做到常识耳熟能详、朗朗上口。用好市级领导包保契机，健全区长、校长、家长陪餐制度，多次反复协调资金4000多万，解决15所“老破小”食堂改造难题，有效放大属地责任落实的良好效应。

做好除法，以剔除次品提高食品安全保障

加强快检，重在除隐患，会同教体出台千人以上学校快检室新建和提质升级方案，在原有91所学校食堂快检室的基础上，2023年—2025年每年新建10所快检室，目前已累计投入460万元。三年来，快检12万批次食品原料，科学处置1100余批次快检阳性样本，定期分析并通报快检结果，有效地把风险隐患消除在萌芽状态。（来源：自贡市市场监管局）