作为典型北方工业城市的代表，如今，淄博却凭借着烤炉、小饼、蘸料的烧烤灵魂“三件套”火爆出圈，淄博火车站的日到发人次一度达到5万左右，创下近3年来最高纪录。
小小“烧烤”何以火爆全网？“网红”城市又该如何打造？
淄博烧烤有如此高的关注度，实乃当初种下了一个善因。去年5月初，山东大学上万名学生被送到淄博隔离。当地政府非常暖心地对待这些学生，天天好吃好喝地招待着。隔离的最后一餐，让他们最难忘。“我们当时最后一天最后一顿晚餐，就吃到小烤串了。”他们返回济南时，淄博市政府在写给学生们的信中约定：来年春暖花开，欢迎大家带上朋友再来做客。几个月过后，几千名大学生履行约定组团坐高铁去淄博撸串，引爆了第一波淄博烧烤热潮。
淄博烧烤的火热，是一个善有善报、顺势而为、良性循环的故事，被折磨了三年的国民非常需要这种慰藉。淄博烧烤火爆了一个多月还未见终点，这是其最重要的底层逻辑。可以说，淄博烧烤“出圈”，靠的不仅是城市的烟火气，还有城市的人情味。这场浪漫的“双向奔赴”，淄博市政府更是穷尽所能，求真务实，强质量、优服务，全力打造“淄博烧烤”这一旅游名片。
过去三年，全民经历了一场精神洗礼。有的东西被扬弃，而有的东西则更被珍视。淄博几乎动员了全部的行政力量，为“进淄赶烤”保驾护航，掷地有声地喊出了“谁砸了我们的锅就砸谁的碗，谁也不能坏了淄博的名声”。为了方便旅客们下了高铁后能够直达夜市烧烤店，淄博市市长亲自跑到交通运输部，特地争取开通了济南往返淄博的高铁专线。淄博组织市内城区的文旅局长担任夜市烧烤的代言人，还特地新增了21条通往各大夜市烧烤店的公交路线，文旅局长上车解说导游……活起来之后，没有像其他旅游地一样坐地起“价”，而是继续强质量，优服务，推出一系列“烧烤”政策，直接发放25万烧烤消费券，并为游客设计出烧烤主题的一日游、两日游线路；在高铁站，安排专门的“烧烤志愿者”，无缝对接游客；全市38家青年驿站住宿免费或半价的优惠服务……种种保驾护航举措，可谓无微不至，免除了来淄食客的后顾之忧。
淄博整个城市的人都在为烧烤做服务。这种真诚且不带套路的城市氛围，无疑比烧烤本身更吸引人。这场浪漫的双向奔赴中，各地游客都在淄博烧烤摊卸下防备，相互拥抱、互相抚慰。淄博烧烤肯定好吃，但也许人们更在意的，根本就不是烧烤味，而是那种苦苦追求却求而不得的人情味。爱出者爱返，福往者福来。全国各地的人们正用一波又一波的热情持续回报淄博。
借他山之石，逐己身之玉。淄博的成功，为各地提供了可借鉴经验——打造城市形象，进行城市形象营销，不宜只图高大上，让烟火味更旺、人情味更浓，才是增强城市吸引力的关键，人是最活跃的城市主体，只有读懂人民的“味”，才能最大程度上增强市民的认同感和归属感，才能让市民有更多参与感、荣誉感。
人间烟火气，最抚凡人心。5月6日晚，邵阳市委副书记、市长华学健走进北塔区资江北路西湖桥头西侧的夜宵一条街，调研夜市经济发展工作，并要求相关部门单位要集思广益，多措并举，增强夜市氛围感；不断推出更多优惠活动，共同守护“人间烟火气”。 可以预料，在全市上下的共同努力下，邵阳也可以像淄博一样——一群温暖的人和一座温暖的城，以他们的善良和好客暖了大家的心，成为八方来客“常来常往、常来常想、常来常新”的旅游胜地。    （文/莫杰）