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凉山会理:药香粽香满船城

日期: 来源:凉山日报收集编辑:凉山日报

 

端午浴芳兰,古城药根香。又是一年端午到,国家历史文化名城、国家4A级旅游景区——会理古城里,青粽飘香,家家户户挂菖朴、捻陈艾、吃药根,共庆端午佳节。

华灯初上,古朴典雅的古城大街上早已张灯结彩,古乐悠扬,热情好客的会理人民以“粽”为媒,举办“丝路厚泽·药香万家”会理市端午万人宴文旅宣传推广暨消费促进活动,诚邀各地宾客,一起感受千年古城独具魅力的端午韵味。

端午满城烟火气。 李瑜 摄

位于南方古丝绸之路上的凉山州会理市,川风滇俗,蜀礼云情,两种地域文化、两种人文情节、多种民族风情交融互补,和谐演进,逐渐形成了风格独特、韵味浓郁的端午传统文化。每年端午,除了吃粽子、挂艾草等传统习俗外,一直保留着“一月两端午” (农历5月初5为小端午、5月15为大端午)、“摆药市”“吃药膳”“游百病”等独具特色的端午节民间风俗。

端午期间,行走在会理古城的大街小巷,能偶遇身着汉服的女子,还能逛逛热闹的药根市场;端午节当天,家家户户还要炖药根、食药膳,以祛除百病;晚饭过后,更是全家老小倾巢出动“游百病”,大街小巷,人山人海。在会理,端午节早已成了一个全民参与、活动项目众多、内涵丰富的重要节日。会理的端午节习俗也被列入第六批省级非物质文化遗产代表性项目名录。

端午时节,在药根与粽香弥漫的千年古城,观礼仪展演,品端午美食,体验独具魅力的民俗风情,聆听千年不变的晨钟暮鼓,感受南方古丝绸之路独特、神秘、浓郁的川滇文化。

千桌“药根宴”。

满城药根香

万人同享药根宴

每到端午,会理人总喜欢到药市上逛逛,选购一些自己喜欢的药根,今年也不例外。6月22日清晨,虽然天空下着雨,但在会理城北小广场、西关、下邮政街等处,沿街摆放着成堆的野生中草药与前来购买药根的人群,形成了一个极有特色的大型药市, 药香满街,人如潮涌,好不热闹。

“这个是牛蒡根,这个是黑根儿……这些都是我们会理的特色中草药。”热闹的集市内,段大哥一边拿口袋给顾客装草药,一 边给笑着向记者介绍道:“会理人在端 午节都要吃‘药根’,我卖的这些都是我提前去山上挖的。牛蒡根一捆10元,黑根儿一捆5元,今年我挖了百把斤,有几千元收入了。”

端午前夕,会理市周围乡镇的农民和居住在高山的群众纷纷上山采挖沙参、牛蒡根、黄芩、玉竹、牛口刺、透骨草等数十种宜 于炖食和洗浴的野生中草药,运至城内出售。在段大哥摊位旁,来自玉龙村的腾大姐在旁边插话道:“我家不光挖得有,还自己种植得有,一年卖药根就有几万元的收入,家里的开支都解决了。”

过端午逛药市。

甘洛县的王大姐,在会理好友的推荐下,专门来会理过端午逛药市。时值中午,虽已经提了好几个装满草药的袋子,但还在腾大姐的摊位上继续挑选着的张大姐介绍说:“这些药根根安逸得很,回去浸泡、刮洗后,和土鸡、火腿、猪蹄等一同放进锅里煨炖,淡淡的药味混着肉香,汤鲜味美,回味绵长,是端午节里我们会理人家餐桌上必不可少的主打菜。”

端午药根宴不仅是一道独具特色的会理美食,还具有滋补健体、润肠通便、排毒养颜等功效。据悉,为积极挖掘地方特色文化,大力培育和发展有文化根基的旅游产业,将会理人食药根的端午习俗及美食文化传播出去,早在2016年端午节,会理首次在新打造的东城巷举办千人宴,社会反响强烈;2018年,会理古城以 3273桌、3万余人同享“药根宴”的盛况,成功申报大世界吉尼斯之最,唱响了会理端午万人宴品牌。

今年的端午节,为满足广大游客需求,会理市在古城核心区的北街、南街、西街和东城巷、元天街等地,布置了1000桌“药根 宴”,来自各地的游客齐聚会理,同过端午、同品以“药根”为代表的最富会理地方特色的菜肴,共同祈求风调雨顺、五谷丰登。“药根宴”上,餐桌正中位置摆放着万人宴的“主角”——药根汤,与粽子、咸鸭 蛋、大蒜、包子、腊肉、卤鸡等构成一桌色香味俱全、热乎乎的民俗美食,宾客们在欢声笑语间共庆佳节,品味色香味俱全的“药根宴”。

举杯共品药根宴。

董先生是如今生活在北京的会理人,他说:“我是在网上抢到的订餐票,‘药根宴’展示了会理独有的民俗文化和独特的美食文化,而端午节又是会理人仅次于春节的重要节日。这次我携妻儿回会理,就是要让家人好好感受一下会理的风土人情,体验端午热闹氛围。今后,我会多向我身边的朋友、同事介绍我的家乡会理,邀请他们一起来会理玩。”

来自雅安的张璐说:“我是从雅安专程到会理过端午节的。一直以来,会理的端午万人宴名声在外,这次全家人一起来会理参加万人宴,感觉非常热闹,会理人也很热情,这样的盛况在外地是看不到的。从雅安高速直接到会理,交通也非常方便。”万人宴上,全体人员起立齐唱《歌唱祖国》,嘹亮的歌声、挥动的国旗、激动的心情,唱出了人们的家国情怀,也唱出食客对会理的美好祝愿。

“游百病”是会理端午节的又一民间习俗。

端午巡游祛百病

礼仪展演传承传统文化

“游百病”是会理端午节的又一民间习俗。端午饭后,古城群众扶老携幼,穿上汉服古装,倾城而出,要么跟随巡游队伍穿城而行、要么结伴逛城河游滨河路、再要么一家人来到郊外田间赏田园风光……大家用这种端午游走的方式祈福百病消退,健康吉祥。这时的会理万人空巷,古城内,大街小巷间,人与人摩肩接踵,河滨田间人流如织,场面尤为壮观。

夜幕降临,身着古装的巡游队伍有锣鼓开道,浩浩荡荡地穿越会理古城,最后到达石榴文化广场集结,一同参加隆重而盛大的端午大典活动。

在千年古城的街道上,古装巡游与古城美景相映成趣,给人以穿越时空之感,仿佛遁入汉唐盛世。道路两旁早就被游客和当 地群众站得满满当当,大家一路追随,一路拍照,在留下美好记忆的同时,更把会理不同的端午习俗分享给了全国各地的朋友。

端午大典晚会在石榴文化广场精彩上演。

当晚8时,端午大典晚会在石榴文化广场精彩上演,为市民以及游客带来一场视听“文化盛宴”。晚会以祭祀大典庄严开幕,呈现出端午佳节的传统礼仪,展现出中华传统文化的魅力,一个个精彩节目一一呈现,把晚会一次又一次推向高潮,引得观众不停称赞。

作为区域文旅活动的品牌代表,会理端午节不仅具有浓郁的地方特色和丰富的活动内容,还与中草药结缘,充分发挥了中草药养生保健作用。

把菖蒲、艾叶等有香味的药材,装进用五色丝线缝制的一个个精致小香包里,既是美观的装饰品,又有养生保健作用——这就是端午香囊,香囊内,装有具有消炎、活血、 通络、止痒功效的透骨草、伸筋草等,将其熬 制成汤药,用于泡澡,又能通络祛湿,全身舒展。

“端午节做香囊,传承的是文化,传递的是感情。这次活动让我感受到家乡父老乡亲对精神文化需求的日益渴望。”董先生表示,会理端午节通过不断创新活动形式,为群众精神生活注入了新鲜元素。

端午巡游祛百病。会理市委宣传部供图

会理传统文化厚重,中医药文化氛围浓厚,中医养生早已深入人心,现已建有规模化中药种植基地,形成了专门的中医药销售 市场。在会理市委、市政府领导下,会理聚焦中医药文化传承创新,大力促进中医药文化的弘扬和传承,全力打造中医药康养城。

组建了“中医药文化进万家”服务团, 持续开展中医药文化“六进”、中医下基层、中医药文化推广等活动,以专家义诊、临床 带教、学术讲座交流、现场指导等方式,为广大群众提供中医药文化知识科普、中医健康咨询、传统疗法体验等服务,深入挖掘中医药文化内涵和时代价值,将中医药文化广泛融入百姓生活,引领广大群众了解中医药、使用中医药、感知中医药文化价值,让中医药更广泛地维护人民健康,也让中医药成为推动会理经济发展的新动力、新引擎。

民俗体验活动。

民俗活动展风情

服务有序稳保障

6月15日至24日,会理市除了端午药市、端午万人药根宴、古装巡游、端午大典等传统活动外,还推出了沐兰汤、喝雄黄、 射五毒、自制艾草香包、自编五色丝、农特旅游产品展销、中医文化展示等端午民俗体验及名老中医走基层大型义诊、中医药 传承创新论坛、“杏林乐章”文艺晚会、中医 药知识竞赛、中医药进万家启动仪式、端午诗会、国学经典诵读大会等10余项活动,并采取线上、线下发放形式,共计发放30万元消费券。

各类丰富的活动既让古城会理的端午天天好戏连台、精彩纷呈,也通过系列活动的举办,促进了经济发展,展示出会理市厚重的历史文化、多姿多彩的民俗文化、誉满川滇的美食文化,将会理端午节打造成具有一定知名度的旅游文化节,更扩大了会理市旅游知名度和美誉度,创立了地方旅游品牌,丰富了旅游内涵,大力推进了文化旅游产业融合发展。

与此同时,为办好此次活动,给广大游客营造欢乐祥和安全的节日氛围,会理市工作人员全员上岗,成立协调指导小组,多措并举做好端午假期服务保障工作。

多措并举做好端午假期服务保障工作。

——强化组织领导,科学谋划端午系列 民间活动。充分认识举办会理端午万人宴系列活动是满足人民日益增长的美好生活需要的重要举措,提前谋划部署,成立会理端午节活动领导小组,召开专题会议研究印发活动方案,在人、财、物等方面给予大力支持,确保活动顺利有序高质量推进。

——注重细节,确保活动安全有序。各相关单位各司其职,各负其责,互相支持,协调配合,保证各项工作顺利开展;树立安全第一的思想,制定应急处置措施,认真落实安全工作责任,做到计划周密,工作细致,防患于未然,确保活动安全开展。

——以“药根”为载体,促进各民族间交往交流交融。立足实际,搭建临时“药根”市场,便于会理市各族群众和游客买卖药材。同时,积极组织动员辖区、机关单位各族群众以家庭、大院、街巷等为单位共同包粽子、洗“药根”,累计参与人数达30余万人次,促进了各族群众交往交流交融。

——以民俗为平台,增进各民族“五个”认同感。组织112名来自社会各界各族青年朋友身着各民族服饰参加古城巡游端午大典和端午万人宴活动。巡游活动不仅展示了各民族青年昂扬向上的精神面貌,同时充分展示出各族群众的服饰之美、仪态之美,礼仪道德修养,引导全市各族群众进一步认识中华民族礼仪文化。

——组织各族群众参加万人宴,展示出会理多民族饮食文化的传承、融合、创新和发展,以及各民族共同的生活习惯和价值取向,进一步体现了各民族交往交流交融的美好生活画面,引导全市各族群众牢固树立“各民族兄弟姐妹是一家”的共同体理念,铸牢中华民族共同体意识。

近年来,会理市将文旅发展作为加快会理全域致富奔康的首位带动工程,突出古城旅游主牌,推进“旅游+”融合和绿色可持续发展,让特色文旅资源“变优”;推动非遗文化、传统文化活化利用,擦亮国家历史文化名城金字招牌。

民族团结一家亲,欢度端午心连心。端午节系列活动,全面展示了会理市厚重的历史文化、多姿多彩的民俗文化、誉满川滇的美食文化,进一步扩大了会理古城的知名度和美誉度,大力推进了该市文化旅游融合发展。

文图视频 | 彭敏 凉山日报全媒体记者 张敏敏 王敏 石都伊洛

编辑 | 杨晓琼

责编 | 李洁

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