7月20日—22日，第八届中国（山西）食品餐饮旅游博览会暨首届中国山西（兴县）杂粮面食文化节在兴县南山公园广场盛大举行，现场一大波吕梁本土的杂粮美食强势来袭，俘获着大伙的味蕾，让大家品味着咱吕梁那些独特的杂粮味道。

郭香蝉做羊杂已经有20多年了，这次活动她和丈夫将羊杂摊摆到了活动现场的展厅内，现做现卖，吸引了众多的外来消费者。

商户 郭香蝉：这是我们兴县纯手工的土豆粉，弹性好，软绵绵的，这个羊杂是我们兴县的纯山羊的羊杂。

从早上到中午，郭香蝉一直在煮粉、加汤、熬羊杂，顾客一波接一波地来，忙得不亦乐乎。

商户 郭香蝉：今天早上7点多过来，到现在卖了三锅。卖了400多碗了，卖了四千多块钱了。

除了羊杂，许多当地的美食特产也受到游客的青睐。兴县压头肉、夹肉饼，让无肉不欢的顾客大饱口福。和起面、摊成饼、倒上正宗的兴县胡麻油，不一会黄澄澄的兴县烙饼就出炉了，又香又脆。而在岚县土豆宴的展厅内，商家把各式土豆成品、半成品以及现做的土豆小吃都搬到了现场。

岚县土豆宴工作人员 李海龙：这次活动，我们土豆宴带来了很多产品，我们有土豆点心，土豆曲奇等等，还有我们的半成品，半成品有土豆黑河捞，还有土豆水晶蒸饺。

土豆宴的厨师现场还制作土豆捣拿糕和土豆面皮供大家品尝。

岚县土豆宴工作人员 李海龙：这个土豆捣拿糕制作，就是用我们岚县特产红皮土豆，蒸熟以后剥皮，完了就开始捣，先捣成土豆泥以后，再继续捣，有了劲道以后，就可以调蘸料，可以吃了。

在活动现场，不仅有各种杂粮加工制作的美食，还有莜面、荞面、豆面等各种面食材料，小米、黄豆、绿豆等精装五谷，琳琅满目的杂粮原料，供大家随意选购，现场火热非凡。

记者/白星星 刘东昊

吕梁电视台