天山网/新疆日报讯（记者 杜建辉 通讯员 岳思莹报道）“我好几年没回新疆了，很馋新疆菜，今年回来过年，给我预订一桌年夜饭。”1月24日，在库尔勒市西域楼兰焰餐厅前台，工作人员正在接听客人杨邓从成都市打来的电话，并记录他的预订信息。

　　春节将至，库尔勒市年夜饭预订已进入高峰期。在西域楼兰焰餐厅，服务员正在为市民袁明宝介绍年夜饭套餐。袁明宝说，今年有很多亲戚从外地来新疆过年，他专门选择了具有新疆特色的餐厅，预订了一桌合家欢乐宴。

1月24日，在库尔勒市西域楼兰焰餐厅，服务员正在为市民介绍年夜饭套餐。周意 摄

　　“从月初到现在，年夜饭已经预订了30余桌，餐厅还特别推出了万事如意宴、合家欢乐宴等四款年夜饭套餐，既有传统年夜饭的味道，还有新疆口味的特色菜系，满足各族群众的需求。”西域楼兰焰餐厅负责人刘富军说。

　　库尔勒市新丝路养生宴餐厅推出了预制菜年夜饭礼箱。“预制菜拿回家摆出来就是一桌饭，非常方便，销量很不错。”该餐厅负责人李晓娜说。

库尔勒市一家餐厅推出的预制菜年夜饭礼箱。周意 摄

　　“年夜饭的质量是第一，我们饭店精心准备，海鲜类食材都是提前采购放在生态缸饲养，蔬菜肉类计划除夕当天上午采购，保证新鲜，努力给每一位顾客更好用餐体验。”库尔勒市石化大道时代庞氏饭店区域经理陈苗苗说。

　　库尔勒市市场监督管理局食品消费监管室主任李俊呈表示，在春节来临之际，工作人员将提前查看年夜饭菜谱，引导餐饮服务单位认真落实食品安全等管理制度，杜绝餐厅超负荷运转，对前来预订年夜饭的消费者进行反食品浪费提示提醒，引导消费者按需适量点餐，积极打造“文明餐桌”。