家家有本难念的经
带孩子摆摊是无奈之举
这位母亲姓张，今年35岁，来自淮安盱眙。她共有3个儿子，大儿子在读初中，二儿子今年4岁，正在上幼儿园。每天下午，她会带着小儿子到一处建筑工地旁摆摊卖炒饭、炒面，有时也会带着二儿子。
“家家有本难念的经，带孩子摆摊是无奈之举。”张女士感慨道。前些年，她一直在家带孩子，没有出来工作，眼看孩子们越来越大，需要花钱的地方也越来越多，比如二儿子上幼儿园需要花钱，小儿子每个月一箱的奶粉也是一笔不小的费用。“找其他工作没法带孩子，摆摊自由一点。”于是，张女士就出来摆摊试试看。
近日在网上爆火的视频，就是她带着小儿子摆摊时的画面，当时客人很多，怕孩子走丢，就用丝巾把孩子系在了腿上。很多网友被她带着孩子麻利炒饭的画面所打动，说她手里忙着生活，腿上系着未来。
张女士腿上系着丝巾牵着孩子在炒饭
张女士告诉记者，带着孩子摆摊确实很不容易，每天早上她把二儿子送上学后，就带着小儿子去菜市场买菜，为了便宜点，她要去远一点的大菜场买，东西特别多，电动车前面都放不下，经常骑着骑着就掉下来。回家后，她要洗菜、炒菜，准备出摊需要的东西。下午三点钟以后，她开始出摊。此时，二儿子即将放学，她就会把二儿子放在邻居家看管，每天给一点费用，有时邻居不在家，她就一起带过来。
张女士带着小儿子去买菜
记者看到，从开始出摊到晚上7点左右收摊，张女士的手一直都没停下来过，一直在颠锅，她说：“一天得炒七十份左右，每份十来块钱，薄利多销，收入还可以。”张女士说：“刚出摊那几天，晚上回家累得胳膊疼，手指也伸不直，现在逐渐适应了。”
4月13日下午，记者再次见到张女士时，她没带着孩子，是和妹妹一起过来摆摊的。原来，小儿子发烧了，母亲正在家里帮忙带着。可是孩子生病，最想见的还是妈妈，张女士出摊没多久，孩子就被送过来，她只好到一边哄孩子，让妹妹帮她做会儿炒饭。
张女士带着小儿子摆摊卖炒饭
炒饭炒面量足味道好
十来块能吃到肉丝和蛋
摆摊一段时间，张女士的效率越来越高。停好电动三轮车后，她迅速摆好青菜、青椒、洋葱、绿豆芽、炒好的土豆丝和咸菜，开火炒饭。
“今天一共煮了5大锅米饭，盛到一个收纳箱里带过来的。”张女士一边向记者介绍，一边挥动着手里的勺子。加油烧热、放肉丝、配菜，再倒入米饭翻炒，为了保证炒饭的口感，她都是一份一份炒。另一边，张女士的妹妹把米饭盛到一次性包装盒里，每盒整整装了六大勺，再放到旁边排队下锅。她说：“工人师傅们都是干体力活的，不能让他们吃不饱。”十块钱一份的炒饭、炒面，满满一盒，再加上配菜，得用盖子往下压才能盖实。
张女士在忙着炒饭
刚摆摊那几天，张女士的生意并不好，她卖炒饭的同时也询问工人们的口味和喜好，慢慢改良，如今回头客越来越多。
“她家就是量多，实惠，我们胃大都能吃饱，不够吃她免费给我加。”一个工人说，自己已经连续四天都在张女士这里买炒饭了。
“一个人带着两个孩子，还得摆摊做炒饭，太不容易了。”旁边卖盒饭的摊主说着，看到她场地不太够，这位摊主还把自己的车往后挪了挪。
生意越来越好有盼头
母亲主动过来帮她带孩子
在工地附近摆摊，工人们都很体谅她的难处：孩子闹了，他们帮她哄哄；孩子热了，就帮她把孩子的厚衣服脱下来；下雨天，张女士没带伞，工人们过来排队买饭时还帮她撑伞。
让张女士最感动的是，有天晚上，她炒饭炒了一半，煤气罐突然没气了，后面还有几个工人在等。“您先去充煤气，回来再炒，孩子我们帮您看一下。”就这样，张女士花了30分钟左右的时间，充好煤气回来继续炒。“这些工人下了班都很饿的，还让他们等了这么久。”回忆那次难忘的出摊经历，张女士仍觉得十分内疚。
摆摊越久，炒饭的手艺越好，速度也越快，现在做一份炒饭，张女士只需一分多钟的时间，比之前快了一倍。“每天我都会把带过来的面和米饭炒完，没卖完的就送给旁边还没吃饭的建筑工人或环卫工人。”她说，工人们体谅她带孩子摆摊不容易，过来支持她的生意，她也想尽自己的微薄之力，给工人们一些回报。
眼看着天气越来越热，工人们跟她说想吃点凉的、清爽一点的食物，张女士就在炒饭摊上加了凉皮，还带了两箱矿泉水和一箱凉茶。
采访时，张女士并未提起三个孩子的父亲，只是说：“现在只想尽自己的努力，给三个孩子更好的生活。”
张女士有四个姐妹，平时生活中很照顾她和孩子，这段时间看她生意特别忙，一个人顾不过来，就主动帮忙搭把手。她的母亲在南京做家政工作，最近看外孙生病，担心女儿一个人照顾不过来，就来帮忙带孩子。张女士跟母亲笑着说：“现在生意越来越好，您就别去做家政了，以后您带孩子，我来给您开工资。”
最近，张女士的孩子总是跟她说，妈妈身上都是炒饭味儿。她说：“我希望我的双手和铲勺不仅能给工人们炒出喷香的炒饭，还能给我的孩子们炒出暖暖的幸福。”对于以后的生活，张女士充满了信心。
紫牛新闻记者 ｜王塞塞
实习生 ｜朱艺丹
编辑｜张冰晶
剪辑｜万惠娟
主编｜陈迪晨
图片和视频素材：记者拍摄
编辑：秦小奕