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中山:手作糕点成就“富美家庭”

日期: 来源:中山网收集编辑:中山网

乡村振兴,巾帼在行动!中山市妇联立足所能,发挥优势,积极引导妇女组织和家庭在乡村振兴中展现作为,助力“百千万工程”落地见效。通过部署开展“美丽家庭”建设工作,引导基层妇联组织发动广大妇女和家庭积极参与“五美家庭”(即绿色家庭、文明家庭、富美家庭、和美家庭、平安家庭)建设,推动人居环境美化绿化、乡风文明显著提升,致富渠道有效拓宽,走出了一条共建共享的绿色路、致富路、幸福路。

板芙镇里溪村作为市妇联选定的“美丽家庭”建设示范村,在镇村妇联的大力推动下,以“绿色家庭”和“富美家庭”为抓手,深入推进“五美家庭”建设。一批家庭主动参与,成为 “美丽家庭”示范户,改变“小家”面貌的同时,发挥示范引领作用,通过以点带面,带动全村走在生态宜居、乡风文明、产业兴旺的美丽乡村建设之路上,为推动乡村振兴贡献巾帼力量。本期“走进里溪村‘五美家庭’”报道,记者采访了“富美家庭”“绿色家庭”郭金红家庭

开在“家门口”的糕点店

郭金红一边包粽子,一边和顾客交流。记者 刘万杰 摄

来到郭金红家中时,她正在家门口包芦兜粽。就在前一天,郭金红接到了一位老客户的订单,需要六十个芦兜粽,于是她立刻准备食材。粽叶在她手中翻转,加入米、咸猪肉、咸蛋黄,再用绳子捆绑,一个饱满的芦兜粽就制作完成了。“这些芦兜叶都是我亲自去地里割的,要经历晾晒、磨平、刮软、煮熟、卷起捆扎,才能用来包粽子。”郭金红说,用这样的芦兜叶包出来的粽子有一种独特的清香,深受顾客喜爱。

郭金红(右)和姐妹们一起做糕点。洪喜鹏 摄

在郭金红家的大门口,有一个醒目的牌子——红姐糕点,除了芦兜粽,栾樨饼、钵仔糕、马蹄糕、千层糕等各种糕点都是郭金红的拿手美食。“这些招牌、厨房、地板……都是通过市妇联'富美家庭"的项目补贴资金改造的。”郭金红用手指着焕然一新的门面,打开了话匣子。从小,郭金红就跟着母亲学习做糕点,日积月累下来,她练就了一手好手艺。在记者到达之前,刚好有一批来里溪旅游的游客慕名前来购买糕点。村里举办活动时,郭金红常常会在家门口摆摊,平时食客如果想购买红姐糕点,还可以提前联系预约。除了中山本地食客,还有来自周边地区食客的订单,最忙碌时,她需要一天制作400个芦兜粽。

“红姐糕点”店铺门口。洪喜鹏 摄

“现在越来越多的人找我订茶果,忙不过来的时候,村里一起跳广场舞的姐妹也会来帮忙。”郭金红笑着说,“我现在收入增加了,日常活动也更丰富了,每天生活都是乐呵呵的!”

“妇女微家”挂牌成立

今年67岁的郭金红,是土生土长的里溪人。刚结婚的时候,赶上村里分田,一个人耕种着一大家子的土地,一担一担挑粮食回家,非常辛苦。后来,郭金红又在村里开过大排档、士多、影音室,起早贪黑撑起一个家。现在,她每天做做糕点,空闲时间约上姐妹去跳舞、喝茶,用她自己的话,活得“不知道怎么形容这种开心”。

“妇女微家”带动妇女在“家门口”创业。洪喜鹏 摄

除了“红姐糕点”四个大字,郭金红家门口还有一块“妇女微家”牌匾。郭金红家的小院是她和姐妹常用的聚会地,她介绍道,自己和这群姐妹的关系非常要好,平时经常约着一起休闲娱乐,也会在逢年过节一起制作美食送给村里的孤寡老人。为了给姐妹们提供更好的活动场地,红姐还主动参与“绿色家庭”的建设,利用市妇联给予的补贴升级改造庭院。“现在花园也改造漂亮了,环境也更舒服啦,大家待在一起说说笑笑,家里的女主人心情好了,整个家庭都会幸福。”在这样美丽的庭院环境下,教其她妇女学习制作各种茶点,既沟通了感情,又传播了技能,还能解决各个家庭家长里短的事情。

郭金红家改造后的小院。洪喜鹏 摄

2022年4月15日,板芙镇红姐传统美食作坊“妇女微家”挂牌成立,年内开展多次传统美食制作的培训活动,树立“富美家庭”妇女创业典型,同时带动更多妇女加入,进一步推动农村闲散妇女劳动力实现在“家门口”就业。

见习生 颜子怡 记者 余晓霖

◆编辑:龙慧◆二审:陈吉春◆三审:周亚平

来源:中山+

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