为深入贯彻落实《四川省食品安全条例》，提高经营主体法律意识和食品安全管理水平，11月20日，平昌县双江市场监管所召开《四川省食品安全条例》宣传培训会议，辖区大型食品经营企业、各学校食品安全总监20余人参加会议。

会议就《四川省食品安全条例》出台背景、总体思路、主要内容、特色亮点、法律责任等进行了详细解读，并就企业、学校在食品经营中如何具体落实《四川省食品安全条例》相关规定、如何做好食品生产经营安全管理一一答疑解惑。同时，为检验培训的有效性，现场对学校食品安全总监进行食品安全管理业务水平书面考核。四川麦金旭膳供应链管理有限公司、四川麦馍嬷食品有限公司负责人分别就企业食品安全工作情况作了简要介绍，会后参会人员一行到企业实地参观，学习食品生产经营管理经验。

会议强调，一要坚持不懈抓学习。在新形势下的食品安全工作中，食品生产经营企业负责人履行好食品安全主体责任，采取工作会议、专题培训等，对每一个食品生产经营从业人员提高食品安全思想认识，坚持不懈抓学习，学法律法规、学安全常识、学管理技能、学操作实务、学应急处置，着力提升食品安全风险防控能力水平，守好食品安全底线。二要持之以恒抓落实。各生产经营主体要严格落实食品安全主体责任，守好人民健康的第一道关口，建立完善食品安全管理机制，常态执行“日管控、周排查、月调度”工作机制，同时建好相对应的三本台账，实现对风险的精准防控。三要一以贯之抓认识。要进一步强化思想认识，牢固树立“安全压倒一切”的工作理念，企业要做好食品安全风险巡查，抓实整改销号，做好应急处置预案，提升管理能力水平；监管人员要对企业定期监督检查，对存在风险的企业进行约谈，政企协同推动辖区食品生产经营主体高质量发展，推动食品安全工作向上向善夯基固本。（作者：李宛蓉 记者梁计）