动物的内脏如：牛肝、猪肝、鸡肝、鸭肝等，广东人都叫牛膶、猪膶、鸡膶、鸭膶。不懂粤语的人不明白，明明是肝怎么变成膶？

《百度百科》：膶jeon6方言，婉辞。由于“肝”、“竿”与“干瘪”的“干”同音，中国广州话因忌讳而把它们改为“丰润”的“润”（一般写作“膶”）。故把“猪肝”、“鸡肝”称“猪膶”、“鸡膶”；“豆腐干”称“豆腐膶”。

“婉言”是什么意思？，婉言也作“婉词”，指婉转的话；恭顺或委婉的言辞。

一般来说，婉辞中比较多的是对不吉利的事情婉转地用其他形式说出。这样要表达的意思表达了，也不会出现不和谐的气氛。如：人死亡，能使用的婉辞就不少：千古(多用于挽联、花圈等的上款)、作古(书面用语)、弃养(书面用语，指父母双亡)，还有仙逝、永眠、无常、不讳、不在(常带“了”)、归天等等。

   广州人觉得说“肝”不 好，“肝”与“干”同音，什么都干瘪了，不吉利，要湿才好，于 是改叫“膶（润）”。但这个润字又表达不了它的意思，广东人很聪明，索性把润的三水去掉，换成月字旁就可以了。于是就造出了膶字。

还有，植物发出的嫩芽，粤语叫做润。因为这个润字表达不了植物，于是，广东人又把润字三点水改成木字旁就成了橍。

这个"橍"字查找所有字典辞书，只有一种解释，古书上说的一种树。树木名称。并无说到是树的嫩芽，但是这个"橍"字，对广府人来说，一看就会明。不需作过多的解释。所有植物的嫩芽都叫"橍"。这个字就是广东人自创的字。

相传，古时候，松树也象杉树一样，树杆砍了，树头还会长出树芽来，山里人管叫做“松孙”。 有一日，罗隐上山走得累了，见前面有棵老松树，便一屁股坐到老松树下休息。这一坐，屁股给粘住了。原来，老松树根上冒出了许多松脂。当下罗隐恼火了，气愤地说：“松呀松，有风你也嗡，无风你也嗡， 一刀砍下松头唔发橍（jeon6古书上说的一种树。树木名称）。叫你永远不长孙"。和他同行的人，听了罗隐这话，说“松树没有子孙，岂不是绝了种?”罗隐一想，也是道理，忙改口说“松呀松，松果落地满山红，松籽飞去又生松。”罗隐开了金口，松树就再不能萌芽了，自此之后，只能靠松籽飞花去繁衍后代了。

"唔发橍"就是不长出嫩芽来。可见，广东人创造的这个橍是有根有据的。（文/聂巨平）