图为部门联合抽查现场

为进一步规范餐饮具集中消毒单位生产行为，提高消毒服务质量，6月20日，利川市卫计执法局联合市场监管局、疾控中心开展了餐饮具集中消毒单位2023年度随机抽查。

本次抽查依据《中华人民共和国食品安全法》《餐具饮具集中消毒服务单位卫生监督工作规范》、食品安全国家标准《餐饮具集中消毒卫生规范》GB31651-2021等开展，对2家集中消毒服务企业生产场所的卫生状况、清洗消毒设备设施、生产用水和所使用的洗涤剂、消毒剂索票索证情况、餐饮具的出厂检验、包装标识、从业人员健康证明、卫生管理台账等进行全面检查，并对两家企业近期生产的消毒餐饮具进行随机抽检。

本次抽查旨在督促企业严格按照规范要求进行生产，建立自查制度、落实安全生产、严格控制产品质量，用好卫生监督在线监管系统企业端，确保餐饮具集中消毒企业生产情况始终处于监管之下。

“我们将加强与市场监管部门协同配合，定期委托市疾控中心对餐饮具集中消毒服务单位生产用水、出厂餐饮具进行抽样检查，规范企业生产经营行为，让广大消费者用上‘放心碗筷’。”利川市卫计执法局公共卫生监督股负责人表示。（作者：石琴 张宇双）