糖尿病是一组由多病诱发的以慢性高血糖为主要特征的代谢性疾病，主要就是由于胰岛素分泌和利用缺陷所引起的，导致碳水化合物、脂肪、蛋白质代谢紊乱，会造成身体当中多个系统损害，还会导致眼睛、肾脏、心脏、血管等组织出现慢性进行性病变、功能减退、衰退等。等到病情严重或者应激的时候，会发生急性严重代谢紊乱，如糖尿病酮症酸中毒、高深高血糖综合征等。并且糖尿病这一疾病分为很多种类型，分别为1型糖尿病、2型糖尿病、妊娠期糖尿病等类型，在日常生活中比较常见的糖尿病类型为2型糖尿病，糖尿病患者不仅需要谨遵医嘱按时进行服药，在饮食方面更需要注意，学会通过饮食加药物控制好自身的血糖，定时对自己的血糖进行检测，防止并发症的出现。现阶段，还有很多人们不够了解糖尿病患者饮食需要注意哪些事项，下面就是糖尿病患者饮食注意事项的科普，希望帮助人们了解到更多的知识。

1、糖尿病这一疾病的主要病因

(1)1型糖尿病:①遗传因素:在同卵双生子当中1型糖尿病同病率高达30%-40%，这就看多看出遗传因素在1型糖尿病发病中起着至关重要的作用。②环境因素:病毒感染，和1型糖尿病相关的病毒有风疹病毒、腮腺炎病毒、柯萨奇病毒、脑心肌炎病毒、巨细胞病毒等。③自身免疫:分为体液免疫和细胞免疫。(2)2型糖尿病:①遗传因素与环境因素:同卵双生子中患上此类型糖尿病的概率将近100%，但是起病和病情进程受到环境因素的影响而变异，环境因素包括年龄增长、生活习惯、营养过剩、体力活动不足、子宫内环境等。在遗传因素和环境因素所导致的肥胖，这种被叫做中心性肥胖，与胰岛素抵抗和Ⅱ型糖尿病的发生有着密切的关联。②胰岛素抵抗和β细胞功能缺陷:β细胞功能缺陷导致不同程度的胰岛素缺乏和组织的胰岛素抵抗，这是造成2型糖尿病的主要因素。③胰岛α细胞功能异常和肠促胰素分泌缺陷:2型糖尿病患者由于自身胰岛β细胞数量逐渐减少，α/β细胞比例明显增加。同时，α细胞对葡萄糖的敏感性下降，导致高血糖素分泌逐渐增多，肝糖分泌的逐渐增多。④肠道因素:2型糖尿病患者肠道菌群结构和功能，与普通人有很大的差别，肠道菌群可能通过干预宿主营养和能量的吸收利用，影响胆汁酸代谢、促进脂肪的合成和储存等，这些都会参与到2型糖尿病的发生过程。

2、糖尿病患者饮食注意事项

有很多人以为糖尿病患者单纯吃多糖了，才会患上糖尿病这一疾病，觉得糖尿病患者在日常生活中一点糖都不要吃，甚至有的患者还会尝试饿着疗法，其实什么都不吃才会给患者带来比较严重的影响，不仅会导致患者摄取营养物质不足，还能导致患者体质下降，一旦体质下降很容易出现并发症，其实糖尿病患者在遵循药物治疗之外，在控制一下自身的饮食，养成良好的饮食习惯，血糖会被得到很好的控制，下面就是糖尿病患者饮食注意事项:

(1)在日常生活中需要注意饮食营养均衡:要知道健康的饮食需要保障摄取的营养均衡，身体所需要的每一种营养最好都要摄取到，那么需要摄取的食物种类会比较多，要注意每餐食物营养的多样化，这样才能满足每天身体所需要的营养。要注意粗细搭配，可以适当吃一些粗粮，因为粗粮升糖比较慢，吃起来不会像细粮那么有负担。(2)进餐的时候一定要注意细嚼慢咽:糖尿病患者要是进食速度过于快速的情况，一不小心很容易出现吃多的情况，因此糖尿病患者在进餐的时候需要细嚼慢咽，这样可以增加患者自身的饱腹感，吃的总量可以少一些，把没一顿餐食进食时间控制在15-30分钟左右。(3)多吃新鲜蔬菜和水果:新鲜蔬菜和水果当中含有比较丰富的膳食纤维和维生素，膳食纤维有助于帮助患者机体保持酸碱平衡，让患者大便更加顺畅，有效减少胆固醇的吸收，有效减少心血管疾病发生概率。让糖尿病患者每天养成良好的进餐顺序，先吃蔬菜、再吃肉、最后吃主食，这样会充分发挥蔬菜中膳食纤维的包裹作用，在饮食过后很容易降低血糖。(4)不要相信任何偏方和某些食疗方式:现阶段没有任何食疗偏方或者秘方会治疗糖尿病，也不要盲目相信什么食物都可以治疗糖尿病。(5)不要喝含糖的饮料:注意一定不要喝含糖的因力偶昂，因为含糖饮料糖分太多，饮料的吸收快，会加速糖分的吸收，在短时间之内患者血糖会快速升高。(6)吃水果最好不要榨汁;血糖控制平稳的糖尿病患者，在两个餐距离的时间可以加一些餐食，例如可以加一些水果餐食，但是不要将水果榨成汁，因为会丢失水果中的营养物质，如纤维素和果胶，这些物质都是可以缓解血糖升高的主要物质。(7)尽量选择血糖负荷较低的食物:糖尿病患者在选择食物的过程中，尽量选择血糖负荷较低的食物，如新鲜蔬菜、水果、全谷类食物、豆制品等。(8)多吃鱼类:糖尿病患者可以多吃鱼类食物，因为鱼类中含有的一些物质会改善胰岛素功能的作用，建议糖尿病患者每周至少吃两次鱼。(9)建议患者定时进行监测血糖:糖尿病患者需要定时监测自身的血糖水平，并且及时和专业医生调整用药方案，起到控制病情的目的。(9)糖尿病患者禁止吃油炸食物、粉条薯类食物，需要合理科学安排一日三餐，有助于缓解葡萄糖的吸收。也要注意不要吃过多的盐，将食盐含量控制在6克以下。（宁波市第六医院内科 罗琼）