乡村振兴，苹果产业功不可没。近年来，市场上层出不穷的苹果新品种琳琅满目，瑞阳、瑞雪、秦脆、维纳斯黄金……一度成为水果市场的“宠儿”，果农们争相购苗栽种，但面对苹果市场的起伏不定，让很过果农望而却步，只能静观其变。

如何选择苹果新品种？如何才能管理好新品种果园？面对果农抛出的一个个疑问？3月7日，在第十六届杨凌“双交会”举办首日，一场专为苹果产业而举办的“苹果新品种暨产业发展前景分析交流大会”如期举办，业界专家齐聚杨凌，共同为线上、线下果农破解苹果产业面临的难题。

作为瑞雪、瑞阳、瑞香红新品种选育的全程参与者，围绕着“三瑞”新品种的特性，西北农林科技大学研究员梁俊介绍，这三个品种是从上万个杂交苗中选育的晚熟苹果品种，该品种耐储存，瑞香红作为市场较为流行的新品种，果农种植要控制产量，建议果农一般亩产不超过五千斤，适量种植能有效提高苹果品质。

面对果农咨询最多的瑞香红、瑞雪和秦脆新品种，高级农艺师、著名苹果专家路新创认为，瑞香红的管理要加大有机肥的使用量，控制产量。作为市场畅销新品种瑞雪，高品质才能卖到高价钱，此外，要管好瑞雪也要多施有机肥，能极大的减少病害。作为苹果专家马锋旺团队的主推品种，建园时也要多施有机肥，秦脆的效益高，商品率高，近年来，果品市场发展发展富硒酵素秦脆，备受市场青睐。总之，管好果园的根本就是要管土养根。

高级农艺师、金草帽全国基层农技专家王志龙认为，瑞香红新品种主要有六大特点：一是整个果面都能着色，果实可以达到全红的效果。二是果面细腻，光洁度高，商品率能达到95%以上。三是瑞香红苹果可以免套袋，极大的减少农村劳动力不足的问题。四是果型指数较高，瑞香红的果型指数大于1。五是果实口感特别佳，香气物质是富士苹果的7.5倍，含糖量16以上。六是硬度是12以上，比较耐储存，属于晚熟品种比富士晚一到两周。

围绕市场受宠新品种瑞香红，高级农艺师张均升认为，瑞香红新品种在五百米海拔种植表现比一千米海拔种植表现的更佳。色泽属于“中国红”；尤其内在品质，在硬度方面，五百米海拔种植的果实硬度比一千米种植的硬度降低，口感更好。在不同人群对于苹果的喜欢中，年轻女性更是喜欢偏小型的苹果，消费者的口感是硬道理，苹果脆硬型的，属于香甜适口，而不是酸甜适口。苹果是季产年销，瑞香红的红利期是10-20年，部分果农以后才能认识到，那时候再栽种就有些晚了。

围绕“富硒酵素农业应用技术”的应用，北京多物科技有限公司高级工程师杨兴平认为，选择好栽种的苹果新品种之后，能种出高品质的苹果供给市场，这是关键。富硒酵素农业应用技术对于苹果有好处：一是它能使得苹果光合作用显著提高，提高糖度；二是能增加苹果密度。三是可以提高苹果的耐储存，富硒酵素农业应用技术种出的苹果，腐烂减少，失水度降低。四是没有农残物，通过配合农药和微量元素的使用，检测后没有农残。

苹果产业作为乡村振兴的“主力军”，近年来新品种栽种的步伐不断加快，徘徊在各大新品种之间难以选择，也成为果农的一大困惑。而在杨凌举办的这场“苹果新品种暨产业发展前景分析交流大会”正是为解决广大果农心中的疑虑，召开的一次苹果新品种答疑解惑会。

记者：王朝阳

编辑：赵桃子