天山网/新疆日报讯（记者 秦鹏报道）9月1日，一场特殊的职业技能竞赛在乌鲁木齐市沙依巴克区残疾人联合会举行，15位残疾人选手比拼冷盘制作。

9月1日，来自乌鲁木齐市沙依巴克区15个街道的残疾人选手正在进行冷盘制作项目比赛。天山网/新疆日报记者 秦鹏摄

当日，乌鲁木齐市沙依巴克区残疾人联合会携手新疆连心职业培训学校，共同举办“励志照亮人生 技能改变命运”2023年沙依巴克区残疾人职业技能（冷盘制作项目）竞赛，15名选手从50名报名选手中胜出，在决赛中比拼红油鸡丝和蔬菜拼盘制作。

9月1日，在残疾人职业技能（冷盘制作项目）竞赛上，一位选手正在制作红油鸡丝。天山网/新疆日报记者 秦鹏摄

麻利地撕好鸡丝，用红辣椒圈与绿辣椒丝装饰在鸡丝周围，将亲手调制的红油调料均匀浇在鸡丝上，一盘色香味俱全的红油鸡丝拼盘，就从来自环卫路街道的3号选手郑宏手中诞生了。“今年8月，残联专干说可以送我去职业培训学校免费学习凉菜制作时，我特别的意外，也特别的感激。通过学习，我已经学会了20余道凉菜的制作方法。等练好后，我准备去夜市上摆个餐饮摊，卖椒麻鸡和其他的凉菜，为家里增加收入。”第一个完成凉盘制作的选手郑宏说。

9月1日，残疾人职业技能（冷盘制作项目）竞赛选手们制作的冷盘。天山网/新疆日报记者 秦鹏摄

新疆连心职业培训学校校长李新告诉记者，作为全疆首家由中国残疾人联合会授牌的国家级残疾人培训基地，通过开办餐饮、盲人计算机、化妆等培训班，帮助残疾人拓展就业渠道，提高残疾人创业和就业能力。从2007年至今，已有4000余名残疾人接受了各类专项培训。  

9月1日，专业评委为残疾人职业技能（冷盘制作项目）竞赛菜品打分。天山网/新疆日报记者 秦鹏摄

乌市沙依巴克区残疾人联合会副理事长陈凯介绍，为了让辖区的残疾人朋友们尽快走出家门，融入社会，残联多年来一直坚持与职业培训机构合作，为有就业意向的残疾人创造免费培训的机会。后期，残联将进一步加大对残疾人就业与创业帮扶力度，通过职业素质培训、就业技能培训、岗位技能培训和创业培训，让残疾人通过所学技能真正融入社会，实现自我价值。