于田县地处昆仑山脉北麓，塔克拉玛干沙漠南缘。独特的地理环境、特殊的气候条件使当地农产品独具特色。

　　大芸

　　于田县被称为“中国大芸之乡”，大芸是当地特色经济作物之一。大芸，又称肉苁蓉，属多年寄生草本植物，植株高可达60—100厘米，地上部分高30—35厘米，叶子为乳白色，干后成褐色。花期在5月到6月，果期在7月到8月。大芸肉质肥厚，含多种微量元素，具有抗衰防老、补肾益精等功效。于田县的13个乡镇均有种植，种植面积约10万亩，年产量3000吨。

　　大叶紫花苜蓿

　　大叶紫花苜蓿为豆科多年生草本植物，根系特别发达，分枝可达120株。茎方形内空，叶片特别大，花以紫色为主，晚熟。其产量高，再生速度快，一年能收三至四茬鲜草。大叶紫花苜蓿除了可作为优质饲草和绿肥作物外，早春萌发时，嫩茎叶可作蔬菜食用，味道鲜美。大叶紫花苜蓿的营养价值很高，粗蛋白、维生素和矿质含量丰富，具有清热化痰、补血健脾等作用。

　　于田沙漠玫瑰

　　于田沙漠玫瑰是生长在高山沙漠的玫瑰品种。于田沙漠玫瑰呈椭圆形，花朵呈粉紫色。果实包藏于花托内，呈椭圆形，初时青，熟时呈橙红色。冲泡后汤汁呈黄绿，花瓣自然绽放，有浓郁香气，味道香醇，入口甘柔不腻。实用价值高，具有活血散瘀、美颜香体的功效。近年来，于田县将玫瑰产业作为重要支柱产业，形成“企业+基地+合作社+农户”的发展模式。

　　（记者 杨超整理）