又到一年一度的毕业季

不知道有多少人听到“栀子花开”

还会想到自己的青春岁月呢？

不过今年的栀子花可不简单

甚至让不少人直呼“疯狂”

栀子花迎上中式茶新风口，涨价10倍

“做梦都没想过卖这么贵！”今年5月底，川南小城乐山犍为的栀子花市场价一度达到35元一斤。这让很多花农都觉得不可思议，往年当地栀子花行情正常情况下三五元一斤，最高也就10多元，而今年一开市就卖到每斤15元，且大多维持在每斤二三十元的高位，飙涨近10倍。

近日，记者走访调查发现，“疯狂”的栀子花背后，中式新茶饮风头正盛，“栀子系列”逐渐成为市场新宠，不少企业来到犍为抢购栀子花茶原料，导致花价飙升。

作为“中国茉莉之乡”，犍为县种花传统已有300多年，逐渐形成完善的花茶产业链，这是众多新茶饮品牌选择到犍为采购栀子花茶的重要原因。近年来，犍为栀子花种植面积急剧扩张已赶超茉莉花。官方信息显示，目前该县栀子花种植面积已超10万亩，茉莉花种植面积8.6万亩。

而栀子花迎上的风口也让人期待。相关数据显示，2023年全国新茶饮市场规模预计达1498亿元，到2025年国内消费市场规模有望突破2000亿元，千亿级市场发展前景广阔。

栀子花茶饮，冲入奶茶市场

经常喝奶茶的朋友们，肯定免不了被今年的“栀子花奶茶”大军吸引，今年来，不少网红奶茶店都以栀子花茶作为茶底或灵感来源，推出各式各样的新品。

记者搜索外卖软件，发现栀子花茶饮品可谓琳琅满目。

在评论区，不少网友表示

非常喜欢栀子花和栀子花茶的味道

@三藏：栀子花奶茶真好喝，香味特别足，爱了！

@静静静静L：栀子花香的奶茶可太香了，有段时间超级迷恋。

@星星打烊了：栀子花可以煮着吃，我妈妈老喜欢吃了

@一个达不刘：最喜欢栀子花，黄角兰，茉莉花，味道好闻又不冲。

@白微风：小时候家里有棵栀子花树，开花的时候满树都是，我妈就摘下来戳水炒着吃，味道像茄子。

也有人好奇

栀子花的味道怎么样，真的能做茶吗？

@永远的青春：栀子花可以当茶？？

@胖胖木木：没喝过，居然还有栀子花茶！

@黄果好物：原来栀子花还可以做茶呀，好喝吗，有没有人喝过？

栀子花茶和栀子茶，要分清！

看到这里

是不是有些朋友已经跃跃欲试

想弄点栀子花茶喝喝了？！

不过要注意，千万不要搞混啦！

市面上不少“栀子茶”所用的栀子，是茜草科植物栀子的干燥成熟果实，具有泻火除烦、清热利湿、凉血解毒、消肿止痛等功效。只要正确合理地饮用，对身体是有一定好处的。

但如果喝多了，可能会带来不少问题。而在国内外文献中，均有报道长期、过量使用栀子苷可以引发特发性肠系膜静脉硬化性结肠炎。患者集中在中国、日本、韩国等东亚国家，多有密切接触中草药栀子的病史。

此前就有52岁老刘过量饮用栀子茶，险些肠坏死，后经医生诊断为“特发性肠系膜静脉硬化性结肠炎”并已经诱发缺血性肠梗阻，老刘被收治入院接受进一步治疗。

再次提醒朋友们

中草药茶饮更不宜长期不间断饮用

毕竟是药三分毒！

适当饮用可以达到保健养生的目的

但凡事过犹不及，注意节制！

来源：新闻晨报、红星新闻、浙大一院、网友评论等