震泽古镇“吸睛”又“吸胃”，这甜丝丝的美好值得你奔赴

寒冷的冬天真的来到了江南，而此时的震泽古镇，寒风中却带着丝丝甜意。

大家放心，这甜丝丝的美好，可不是什么比喻或者修辞，而是实打实的甜到心坎里去。不相信的话，就随着我们的脚步，来太湖雪蚕桑园里看一看。

太湖雪蚕桑园可是个宝藏之地，甜丝丝的感觉一年四季不断，春天有紫红肥美的桑葚，夏天有个大多汁的西瓜。

而到了冬天，几种甜蜜齐上阵，直到把整个震泽都惹得“甜丝丝”。让我们耐心细数一下吧。

01 蚕砂草莓

提起苏州地区冬季的当令水果，草莓肯定是让人垂涎欲滴的首选之一，而太湖雪蚕桑园不仅引入优良品种

——红颜草莓，更是把自家的秘密武器蚕砂用上了。

蚕砂中富含丰富的有机质，用蚕砂施过肥的草莓无污染无公害，不仅增加产量，还能提高品质，让每一颗草莓都更加香甜。

草莓成熟前需要经历至少7-8次施肥，肥料的品质对成就一颗草莓至关重要。蚕砂肥能满足草莓的各种营养所需，再结合膜下滴灌，提高草莓品质。

此时步入太湖雪蚕桑园草莓暖棚，你会惊讶于这“蚕砂草莓”的娇艳欲滴。

而有经验的采摘者会细心挑选，那些“从头到脚”都彻底红彤彤的草莓，才是真正熟透了的最佳采摘对象。

摸起来软硬适中，结实又微微有弹性，是真正自然成熟的好草莓。

咬开一个，果肉红里透着淡淡的黄色，而且香味浓郁，新鲜的草莓味四溢，真是“微微一笑为红颜”……

02 红美人柑橘

别以为蚕桑园里只有桑树，里面还藏着另外一种“甜丝丝”——红美人柑橘

这种柑橘不仅外表红艳动人，内在更是甘甜化渣、丰盈多汁，以果冻般的少渣的口感和满溢的醇甜汁水闻名。

红美人品种原产于日本，树种怕冷怕热异常娇贵，对生长环境极其挑剔，因此蚕桑园用温室大棚伺候。

不仅要保持适宜的温度湿度，累累果实挂满枝头之时，每根枝条都需要借助绳子助力，才能让每一个“红美人”笑容绽放。

成熟的红美人饱满多汁，摸上去柔软、丰满而充盈。

剥开一个，表皮非常薄透，一不小心就容易汁水四溢，果肉以及水分的比例相当高。

果肉之间的囊瓣薄且细腻，入口几乎难以察觉，剥出一瓣入口爽滑如果冻，基本没有渣感。

如此娇嫩的果实一如其名“红美人”，采摘时需要非常小心，避免磕碰。

这寒风萧瑟的冬天里，一口“红美人”的甜蜜，让人幸福感爆棚……

03 香青菜

比起草莓和柑橘，最后一种“甜丝丝”可没这么娇气，它无需温室大棚的庇护，傲立严霜，甚至它的甜感也全拜这寒风所赐。

没错，这就是香青菜。

太湖雪蚕桑园里香青菜种植已有年头了，它和萝卜、花菜等其他蔬菜一起，给蚕桑园的冬天带来丝丝绿意。

当然这些蔬菜也少不了蚕砂的滋养，因此比起其它地方种植的蔬菜，更加挺拔饱满、长势旺盛。

冬霜已至，香青菜和许多绿色植物一样，用一种特殊机制保护自己不受严霜侵袭。所产生的葡萄糖很容易溶解在水中，所以香青菜也就有了甜味，并且也容易煮熟，口感更好了。

正所谓“浓霜打白菜，霜威空自严。不见菜心死，翻教菜心甜。”

除了打好蚕桑文化牌，太湖雪蚕桑园可谓铆足了劲儿做好田园乡村振兴的文章。

不仅让太湖南岸传统时令美味大放异彩，更是不遗余力的引入新热点，融合自身特色，“吸睛”又“吸胃”，这甜丝丝的感觉，正是明证。

图文：震泽旅游