团队医学导师：

知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授

【每日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予每一种食材的特性，感恩每一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球。地球健康，人才能长久健康！

我适合吃北芪吗？

门诊经常有朋友问到：“我经常汗多、容易累，但是稍微吃点热气的东西又上火，平时用什么煲汤好呢？可以用北芪（即“黄芪”）吗？” 

从外形特点而言，适合用黄芪的朋友，一般多虚胖，即看上去虽然胖，但是肌肉松弛，皮肤缺乏弹性，湿润；腹部松软，腹肌萎缩而脂肪堆积，按之无抵抗感以及痛胀感；面部及下肢多有浮肿。症状上，易疲乏、易出汗、易头晕，容易出现胸闷气短，运动后尤为明显；能大量进食而不耐饥饿；大便不成形，或先干后溏；易于浮肿，特别是下肢浮肿；畏风，易于鼻塞、气喘；手足易麻木，骨关节疼痛，溃疡难以愈合。精神往往容易疲惫，面色偏黄白一些。

概括而言，“黄芪体质”肌肉松软、多水多湿，打个比方，黄芪体质的朋友很像一块豆腐。而黄芪味甘性微温，具有益气固表的效果。对于上述体质的朋友非常合适。

黄芪好处虽多，但并不是任何人都可以服用的。如您平时有口干口苦、大便秘结、小便短赤、心烦失眠、容易上火等情况，并且上述症状出现的频率远远多于疲乏、便烂、畏风、易喷嚏等黄芪的适用症状，那说明您体质偏热，使用黄芪就需要慎重了。

另外，感冒发热也是不适合使用黄芪的。高血压、高血脂、高尿酸等情况并不是黄芪的禁忌症，需要在医生的辨证指导下使用。

今日推荐

黄芪玉米须芡实煲排骨

材料：

黄芪60克，玉米2根，玉米须15克，芡实30克，排骨300克。

做法：

玉米切段，材料洗净，排骨斩件焯水，然后向汤锅中加入适量清水煮沸，入上述所有材料，慢火煮1小时，调味即可。

专家点评：

黄芪味甘性微温，补中益气的效果。现代医学证明，黄芪具有降低血液黏稠度、减少血栓形成、降低血压、保护心脏等作用。芡实性味甘、涩、平，具有补脾止泻、益肾固精、祛湿止带等功能。玉米须性平味甘，具有泄热通淋，平肝利胆，利水消肿等功效，对于降脂、降压、降糖有一定作用。此汤适合脾胃虚弱，中气不足而出现湿重体困，肢体浮肿，小便不利等人群，也适合大众近期保健饮用。

供稿：广东省中医院每日一膳团队

执行编辑：吴远团

审核校对：庄映格

责任编辑：宋莉萍