农村新报全媒见习记者 郭崇乐 通讯员 李慧敏 汪龙

“男同志吃葛粉，解酒又排毒；女同志吃葛粉，美容又养颜；老年人吃葛粉，降压又降脂；孩子们吃葛粉，清热又明目”。9月23日，钟祥市九里回族乡双桥村，以“聚寿乡·庆丰收·促和美”为主题的荆门市2023年中国农民丰收节欢快开幕，钟祥市委书记周军化身“品牌推荐员”，如数家珍推介钟祥“四宝”。

“钟祥‘大宝’为米茶，是由翻炒过的大米细煮而成，其汤色淡黄、香气浓郁、米味果腹、茶味解渴。翻炒过大米所含的部分淀粉被分解成活性炭，由此制作出来的米茶不仅刮脂、刮油，还低糖、护胃，是钟祥家家户户世代相传的主食。钟祥是中国葛粉之乡，第‘二宝’葛粉纯天然、品质高、口感好。”

讲完“大宝”“二宝”，周军亮出钟祥第“三宝”。“‘吃肉不见肉’的蟠龙菜，迄今已有约500年的历史。蟠龙菜由猪肉加以淀粉、鸡蛋、盐、姜等辅助佐料制成，其制作技艺已被列入湖北省非物质文化遗产名录。”

“第‘四宝’是石牌豆腐，石牌镇被誉为‘中国豆腐之乡’，2013年石牌豆制品制作传统工艺被列为湖北省非物质文化遗产。”

“有市委书记给我们当代言人，我们做大‘四宝’产业的信心更足！”秋雨濛濛，丰收的喜悦更浓，米茶、葛粉、蟠龙菜、石牌豆腐知名生产企业负责人在现场吆喝起来声音更响，引得参会人员竞相开心品尝。