第六届中国国际进口博览会于2023年11月5日正式拉开序幕，中国是礼仪之邦，以茶论道、茶和天下是中国人待人处事之道，俗话说“有朋自远方来 不亦乐乎”，朋友来了喝杯茶，是对远道而来的客人最高的礼遇，上海的茶艺讲究和清敬雅，它与上海的城市精神有着异曲同工之妙。开放的中国正以全新的姿态迎接世界，“新时期共享未来”是中国的态度，也是江南茶事努力的目标。江南茶事以引领茶艺新风尚为己任，通过传播中国传统茶文化，引领年轻人坚定文化自信，热爱中国茶饮，喝出健康、喝出品味。
江南茶事作为嘉定区非物质文化遗产代表性项目，它是古代文人雅士追求雅致生活的一种民俗活动。通过煮茶、焚香、挂画、插花等雅事，让参与者从视觉、味觉、嗅觉、触觉、听觉各个方面来感受茶的形态、色泽、滋味、香气；静心领悟涤器、煮水、泡茶、品饮等过程中的节奏韵律，同时在器具、衣着、环境、情绪、举止、修养、品位等多个方面不断完善自我约束，将日常生活提升至艺术境界，充实内在涵养与修为。这种传统的民俗活动与现代人追求的生活美学与讲究个人品味的生活态度极为一致，也和当今东方美学主流意识十分契合。
江南茶事涉及的基本内容包括茶品、茶水、茶点、茶舍、茶境、茶仪、茶俗、茶道、茶艺、茶具等。它以茶为核心，以特定的环境氛围为基础，以置茶、烹茶、点茶、斗茶、品茶为形式，以语言、动作、器具、装饰为体现，以饮茶过程中的思想净化和精神追求为内涵；是品茶约会的整套礼仪和个人修养的全面体现，是有关修身养性、情感寄托和人际交往的综合性文化活动和群体性民间风俗。
本次进博会江南茶事的互动老师为上海嘉定区非物质文化遗产代表性项目传承人——曾红，从业30余年，长期致力于传统文化的保护与传承，不予余力开展江南茶事相关文献和实物的挖掘、保护和研究，完善茶文化保护体系，将文献资料和实物建档保存，同时大力开展茶艺培训，让茶文化走进校园，社区，企业、商圈等地，并逐步向长三角地区普及，她先后投资多个茶文化教学空间，让更多的市民有机会了解中国茶文化，为更多茶文化爱好者提供学习和就业机会。另外，曾红一直致力于恢复江南茶礼、茶仪、茶席，普及七大茶类的冲泡技艺和储存方式，复原各色茶具，研发各式茶点，做好茶器茶礼衍生品开发，逐渐形成产业链，力争做到以茶养茶；不断实践在江南古镇和中心城区成立江南茶事展示馆、体验馆，引领年轻人关注茶文化，为中国的茶文化普及，回归生活，作出贡献。
2022年11月29日晚，我国申报的“中国传统制茶技艺及其相关习俗”通过评审，列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。这意味着作为茶的发源地、茶文化的发祥国终于站在了世界之巅。江南茶事将通过进博会这个国际舞台，积极响应国家“一带一路”倡议，坚持文化先行的理念，将中国茶艺与东方美学带上更高的平台而努力。
（图片由邱慧拍摄）