今年以来，浙江东阳市积极倡导“文明餐桌”新风尚，大力开展节约粮食、反对餐饮浪费等宣传活动，引导市民群众把“勤俭节约 反对浪费”变为自觉行动和日常生活习惯，让“舌尖上的文明”深入人心。

近日，笔者走访了东阳市多家餐饮单位，探访多措并举创建文明餐桌的成功经验。走进“沙家浜”饭店，随处可见“节约粮食 拒绝浪费”的提示牌，商家也改变以往“大盘菜”“大份量”的布菜方式，优化菜单，为前来就餐的顾客提供半份菜、小份菜，推荐客人根据就餐人数适量点餐，避免浪费，同时，商家免费提供打包盒，提醒和建议客人打包余菜，在提供就餐服务的全过程充分倡导节约理念。

“以前我们的菜品考虑到足量供应，量都比较大。”饭店负责人介绍，“如今倡导节约用餐，我们把菜量进行分级，分为小份、半份，点菜的时候，我们会先咨询就餐人数，比如三、四个人吃饭，就会建议点两荤两素、一个汤，如果想要多几个菜，那么菜量可以点小份，让大家吃饱吃好，同时不浪费。”

在另一家饭店，东阳市市场监管局工作人员在认真抽查杜绝浪费餐饮工作开展情况。东阳市市场监管局餐饮科负责人介绍，近年来，东阳市场监管局持续开展杜绝浪费餐饮行动，强化日常监管，在机关和大型国企食堂倡导文明就餐，推出“小份菜”“半份菜”，同时督促引导餐饮商家以氛围营造、制度完善的方式，在细节上落实减量点单、餐后打包、公筷公勺使用等，进一步反对浪费，杜绝不文明的用餐。