据《焦作晚报》报道，今年我市民政工作的重要任务之一，是建成586个以上老年助餐场所，确保每个乡镇（街道）有1个能够提供配餐服务的老年食堂，实现老年助餐服务覆盖全市60%的城镇社区和20%的行政村。

国家大力推动老年食堂建设，是因为按时吃饭、吃好饭，直接关乎养老质量。发展老年食堂的第一重意义，自然侧重于营养摄入，可以为长者健康提供基本的膳食保障，免除了老年人一日三餐的烦忧。老年食堂存在的第二重意义，则是情感和精神交流上的，就餐过程并不只是一个吃的过程，饭前饭后都可以是自由的社交时间。

我们为老年食堂叫好，但也要关注中间的现实困难。相较于其他餐饮企业，老年食堂具有公益属性，投资大、利润低、回报慢等特点，导致其对社会资本的吸引力较弱，运营期间也极易因资本撤资损失长久运营后劲。从外地的情况来看，一些老年食堂因经费问题面临停摆。

让老年食堂做得香、开得久，有关部门应积极落实对老年食堂减税、减费等优惠政策，同时以补贴奖励、企业冠名等方式引导社会力量投资，并结合科学的运营规划实现团体经营，保证老年食堂的长久运转。另外，老年食堂绝不意味着仅做老年人生意。例如，杭州市有关部门近日联合出台《关于推动社区食堂建设的指导意见》，鼓励有条件的老年食堂升级迭代，采取优化就餐时间、划定就餐区域、实行差异收费等措施，在优先保障老年人助餐服务需求的基础上，面向全体市民开放，提高营业收入，确保老年食堂平稳运营。

让老年食堂做得香、开得久，必须防止“盲目上马”。相关社区和经营者应该充分调研，有的社区适合助餐、娱乐、康乐、托管等综合性服务，有的社区只适合单纯的送餐、配餐服务，只有选择适合本社区的经营模式，才能经营得长久。

“银发浪潮”快步而来，提高老年人生活和生命质量成为当务之急。让我们从办好老年食堂做起，从破解老年人做饭难、吃饭难的现实问题入手，循序渐进地填补城市服务的空白，把焦作打造成为无障碍、有温度、有尊严的老年友好型城市。

作者：郭剑

总值班：马秀清

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校  对：李艺斐

来  源：焦作晚报