乡村振兴的实践路径多种多样，四川省成都崇州市崇阳街道石埂村凭借“金蒜盘”走出一条乡村振兴路，让村民的钱包鼓起来。

石埂村幅员面积3平方公里，黑石河支流二斗渠穿境而过，沃野环抱、密林簇拥、流水萦绕的田园画卷下，是大片肥沃的土地。

崇阳街道石埂村党委书记刘自中介绍，石埂村这片土地是油沙土，非常适合大蒜尤其是蒜种的种植和培育，大蒜种植的市场潜力和开发价值十分可观。种出来的蒜不光可以拿来吃，还可以作为蒜种销售，很多地方的种植户都到这里来买蒜，特别是云南地区。

石埂村种出的大蒜（吴宇佳 摄）

石埂村种出的大蒜个大、汁多、圆润。育出的蒜种，因在二次种植中产量高、品相好、味感独特、营养丰富，受到多地大蒜种植户的青睐。

目前，石埂村有耕地面积1731亩，其中每年下半年种植大蒜500余亩。村民探索了一季水稻、一季大蒜的轮作方法。每亩耕地可产上千斤大米，250公斤—450公斤蒜苔和300公斤—400公斤大蒜。全村每年种植大蒜的总收入能达到500多万元，初步实现了农村耕地一年“千斤粮、万元钱”的目标。

石埂村的大蒜种植和育种已有上百年历史，拥有一大批经验丰富的农耕匠人。蒜农马继勇说：“我是地地道道的农民，有20多年的种蒜经验。种蒜一来能提高经济收入，二来是对家乡传统产业的传承延续。我今年种了20亩大蒜，产量3万多斤。”

打好“金蒜盘”，“蒜”好群众增收路，这就是石埂村的致富经。目前，石埂村正在进行从散种到集约化种植的转变，整合种蒜技术能手和土地资源，提升生产效率、保障品质。相信在不久的未来，石埂村大蒜这张名片一定会深入人心，走得更远。（记者 戚原 通讯员 吴宇佳 王静霞）