为完善新形势下食品安全突发事件应急处置机制，提高旌阳区食品安全突发事件应急处置能力，守好食品安全防线。12月27日，四川省德阳市旌阳区食安办开展一般事件食品安全事故突发事件应急演练桌面推演活动，区公安局、区卫健局、区市场监管局、区文旅局、区疾控中心、区中医院参加演练。

演练以某农家乐疑似发生食物中毒事件，部分就餐人员用餐后身感不适，并有恶心、呕吐、腹痛、拉水样便等症状，食物中毒累计达到31人为背景。全面演练了事件发生与报告、先期处置与响应、紧急处置与调查、维稳疏导、响应终结、后期处置6个科目和10余个场景。整个演练过程周密部署，环节紧扣，衔接顺畅，各成员单位迅速反应发挥职责，按照规定程序及时上报，成立食品安全突发事件应急处置指挥部，在各成员单位通力配合下按照预案要求果断处置，有效检验了应急预案的实施过程是否科学、合理和可操作性。

此次演练内容针对性和实操性强，各参演人员根据工作日常经验，深入分析研究，密切协调配合，做到了熟悉预案、程序规范，实现了应急预案与演练实践高度统一，达到了锻炼队伍、科普宣教的目的，为优化食品安全事故应急处置积累了经验，为保障人民群众身体健康和生命健康布好“先手棋”。（马威）