记者 王珂 通讯员 郝闯

8月29日，记者从渭南高新区获悉，开学临近，高新区开展学校食堂安全专项检查，排查消除风险隐患，守护师生“舌尖上的安全”。

在此次专项检查中，高新区制定印发了《高新区关于开展学校食堂检查的通知》，对秋季学期开学校园食堂安全工作进行部署。在自查阶段，与各校食堂负责人签订《高新区校园食堂食品安全承诺书》，要求各学校严格落实食堂食品安全“主体责任”和“第一责任人”的责任，重点围绕主体资质、食材采购、生产加工等环节开展自查，确保食品质量安全，保障师生饮食安全。在集中检查阶段，由市市场监管局高新分局、高新区教育文体局等组成联合检查组，深入全区校园食堂开展专项检查。在检查过程中，对各学校食堂食品经营许可是否合法有效、制度管理是否规范、烹饪场所是否干净等进行重点检查，每个环节详细拍照记录，对发现的问题现场下达整改通知。针对检查中发现的问题和风险隐患，由各学校严格按进度整改，消除问题隐患。随后检查组逐校进行检查验收，对整改不达标的学校食堂加强指导，督促其限期整改。目前，已出动执法人员210人次，检查学校食堂52家，消除食品安全隐患12个。

下一步，高新区将坚持预防为主、安全第一的原则，进一步强化监管，夯实责任，构建长效监管机制，切实保障师生饮食安全。