“一口咬下去弹性十足，比雪糕好吃。”7月17日，浙江兰溪市诸葛镇新塘胡村文化礼堂里不时传来阵阵赞叹声。原来，该村孩子们在村里奶奶们的带领下，动手制作传统夏日美食水晶糕。

现场，孩子们在朱菊梅奶奶的指导下将番薯粉加水调成合适的比例，倒入锅中边加热边搅拌，均匀搅拌成透明色后，倒入不锈钢盆中冷却后再切块。一勺白糖、适量凉开水、三两滴薄荷油和醋，兰溪人必备的解暑食物就做好了。

每逢盛夏，兰溪人都会吃上一碗冰镇的水晶糕，既清热又解渴，冰冰凉凉、Q弹爽滑，驱走燥热之余，一天的疲惫也会顿时一扫而光。“今天在奶奶们的指导下，亲手做了水晶糕，特别有意义。”胡峻恺小朋友说。

此次活动由中共兰溪市委宣传部主办，兰溪市文化传媒集团承办。通过“传统美食走进文化礼堂”这一社会化运营模式，进一步发掘兰溪特色饮食文化，让村民们在舌尖上感受不同节气的文化韵味，在日常生活中接受中华民族传统文化熏陶。（来源：兰溪市融媒体中心 记者：水鸿雁 金雪琼）