记者 康岩 通讯员 谢劼

为拉长荷叶产业链，增加荷叶附加值。鱼台县改变以往经营荷叶的粗放模式，办起30多家荷叶深加工企业，让小小荷叶身价倍增，从原先的每吨1.3万元，卖到现在的每吨2.6万元，不仅帮村民实现家门口就业的心愿，还增加了村集体收入。

靠湖吃湖

小荷叶已成大产业

初冬时节，在鱼台县滨湖街道微湖村的荷叶深加工车间里，10多名工人们正井然有序地对荷叶进行着筛选、切片、精选、打包等工作，一片繁忙景象。

“咱现在做荷叶深加工，主要是食品包装，还有一部分制药，主要销往广东、深圳、湖南，部分还出口。”鱼台鲁韵农产品有限公司负责人谭继霞说。

谭继霞介绍，荷叶深加工是指将采摘的鲜荷叶经过清洗、烘干、切割、粉碎、提取等工艺，制成不同形态和用途的荷叶产品。荷叶产品主要分为两大类：一类是食品包装材料，利用荷叶的天然、环保、防腐、保鲜等特性，用于包裹各种食品，如月饼、粽子、肉类、水果等，增加食品的香气和品质；另一类是药用材料，利用荷叶的药理作用，如清热解毒、利尿消肿、降血压、降血脂、减肥等，制成荷叶茶、荷叶片、荷叶粉、荷叶碱等，用于预防和治疗各种疾病，具有很高的药用价值。“荷叶产品不仅在国内市场有着广泛的需求，还远销海外，如日本、韩国、美国、欧洲等国家和地区，享有很好的声誉。”。

微湖村背靠南四湖，多年前，每到夏季，村民们就开始采摘、晾晒荷叶，谭继霞把村民们晒好的荷叶收购后，卖给南方商户，每吨干荷叶卖1万多元。如何拉长荷叶产业链，增加效益，更好地带领乡亲一起致富。2018年，谭继霞和丈夫通过外出考察，投资200多万元，建设厂房、购买烘干机、切割机等设备，在村里建起第一个荷叶深加工厂。年加工荷叶200吨左右，加工好的荷叶产品，每吨卖到2.6万元，比原荷叶增加了一倍，同时也帮助村民实现在家门口增收致富的愿望。

村民张玉丽高兴地说：“我和谭经理是前后院，在这里打工很方便，一天一百五六十块钱，效益好的时候一个月四五千块钱，给家庭带来了可观的收入。”同样感同身受的，还有本村村民王红玲，她乐呵呵地说：“在这里快快乐乐的，还能挣两三千块钱，很高兴。”

谭继霞介绍，现在长期工人20多名，6月份到9月份采摘连烤的时候，用工人100多名。在谭继霞的带领下，短短几年，微湖村发展荷叶加工企业12家。

走出国门

荷叶产业成金字招牌

荷叶深加工产业给鱼台县带来巨大的经济、社会和生态效益。鱼台县滨湖街道微湖村党委副书记贾海涛表示，目前鱼台县种植荷叶的面积达到2万多亩，年产鲜荷叶10万多吨，年收入达到1.5亿元；荷叶深加工企业达到30多家，年加工荷叶2000多吨，年产值达到3亿多元，年利润达到1亿多元，年纳税达到2000多万元；荷叶深加工产业直接带动近万人就业，每人年收入增加1万多元，同时还有效缓解农村的就业压力；荷叶深加工产业还促进了湖泊的生态保护，荷叶的生长和采摘有利于水质的净化和水生态的平衡，荷叶的加工和利用也减少了污染物的排放和浪费，为湖泊的可持续发展提供了有力的支撑。

“荷叶深加工产业也面临着一些机遇和挑战，一方面，随着人们对绿色、健康、有机食品的需求增加，荷叶产品的市场空间将更加广阔，尤其是在海外市场，荷叶产品有着很大的潜力和优势；另一方面，随着荷叶产业的发展，竞争也越来越激烈，荷叶产品的质量、品牌、创新等方面的要求也越来越高，需要不断加强荷叶产业的规划和管理，提升荷叶产业的核心竞争力。”贾海涛表示。

为此，鱼台县采取系列的措施和计划，鱼台县农业局农业农村局党组成员、副局长赵千里说：“今后将加大对荷叶产业的政策扶持，计划建立荷叶产业协会和荷叶品牌联盟，推动荷叶产业的标准化、规范化和集约化发展，加强荷叶产业的科技创新和人才培养，打造荷叶产业的特色文化和旅游项目，努力将荷叶产业打造成为鱼台县的一张金色名片。”

来源：大众报业·齐鲁壹点