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民俗,传承了上千年,蕴藏了祖先的智慧和文化,是流淌在血脉中的属于中国人的记忆。“二十三,糖瓜粘”,小年是充满年俗烟火气的一个节日,恐怕也是孩子们最喜欢的一个节日。每年小年这天,家家户户都会买上几个糖瓜来辞灶。哪怕如今灶台逐渐消失,在城市里如何传承灶神信仰也是我国百姓对“衣食有余”梦想追求的反映。
糖瓜是一种用黄米和麦芽熬制成的粘性很大的瓜型糖球,凝固后吃起来脆甜香酥,别有风味。莱芜陈楼糖瓜制作技艺起源于清代康熙年间,距今已有三百多年的历史,已传承至第八代。长长的糖条在众人的合力下被分成圆滚滚的形状,一系一抖间,圆润治愈,朴实的味道中凝结着的是人们对于家乡味道的怀念和追寻。除此之外,人们还会在糖瓜粘上挂上红色的丝线,以此表达辞旧迎新的美好愿望。(来源:舜网 记者:李昆壕)