11月6日-7日，全市落实食品安全“两个责任”暨食品安全监管工作推进会议召开。会议总结前期工作，分析面临形势，部署下步任务，动员全市系统进一步压紧压实“两个责任”，坚决筑牢食品安全防线。

会议指出，近年来全市系统以“强监管、保安全，优服务、促发展，提素质、争一流”为主线，创新实干，奋勇争先，食品安全工作和“食安潍坊”建设成效明显，我市蝉联国家食品安全示范城市，全省食品安全工作获评A级等次，全省抽检技能大比武活动获团体第二名。

会议强调，食品安全工作是一项复杂的系统性工程，全市系统要立足问题导向，坚持系统观念，深入查摆食品安全风险隐患，既要抓好看得见的“显性”问题，更要时刻警惕看不见的“隐性”风险，坚持监管靠前，努力将问题隐患消除在未发和萌芽状态。

会议要求，全市系统要进一步压实责任、强化监管、严控风险、守住底线，重点做好六个方面工作：一是夯实工作基础，推动“两个责任”落地见效。各级食药安办要加大宣传培训力度，进一步提升包保干部思想认识、责任意识和督导能力，高质量推进包保督导。二是突出全过程严管，加大风险排查整治力度。强化生产经营单位主体责任落实，持续推进临期、过期食品公开透明处置试点工作和餐饮质量安全提升行动，狠抓重点问题治理，切实防控风险。三是强化“检”“管”结合，抓好食品抽检提质增效行动。强化监督抽检问题导向，下大力气抓好承检机构管理和不合格产品核查处置，落实好多批次不合格企业帮扶提升工作。四是服务全市大局，助推食品产业高质量发展。切实推动食品生产企业“提质强企”行动落地见效，着力提升餐饮聚集街区，打造具有地域特色的美食街或城市综合体。五是落实最严监管，严惩重处违法犯罪行为。要把“严”的主基调作为工作常态贯穿始终，形成食品安全领域不敢违法、不能违法、不想违法的长效机制。六是加大宣传力度，全面完成各项工作任务。积极组织亮点工作宣传，支持新闻媒体食品安全公益宣传，加大社会监督力量，营造食品安全共治共享良好氛围。

会议期间，与会代表现场观摩了山东福豆食品有限公司、中百佳乐家宝通街TOP店、潍坊银座商城餐饮聚集区、高新区239特色街区，6个县级局作了交流发言。

市市场监管局主要负责同志出席会议并讲话，分管食品安全监管和执法工作的负责同志，食品安全监管各科室人员，市执法支队主要负责同志和分管负责同志；各县级局主要负责同志、分管负责同志等参加会议。