为进一步落实落细校园食品安全排查整治专项行动，保障春季开学学校食品安全工作，我市各县区多措并举开展校园食品安全保障工作，用“食”力守护开学“第一餐”。

开学前期，巨野县市场监管局执法人员对全县部分学校、幼儿园寒假食堂提升改造情况进行了回头看，对开学“第一餐”的原料采购、“三防”设施、从业人员健康管理、餐用具清洗消毒、食品留样、加工制作环境卫生、设施设备条件、食品安全信息公示、“互联网+明厨亮灶”接入等关键环节开展检查。同时，详细了解了学校食堂承包经营情况，并对学校食堂承包经营管理、末梢水检测及有害生物防治等工作进行了指导，对现场检查中发现的问题，当场责令其认真整改。

自2月23日起，东明县市场监管局提早行动、超前谋划，组织开展了为期一周的春季开学食品安全检查工作。检查过程中，执法人员重点对学校食堂食品安全管理制度的建立、食品采购索票索证和台账记录、从业人员健康体检情况、食品生产加工规范操作以及餐用具清洗消毒情况是否符合要求等方面进行了检查。

“截至2月26日，专项行动共出动监督检查人员365人次，检查学校食堂91家次，校外供餐单位3家次，责令现场整改问题29个。”东明县市场监管局餐饮科负责人介绍，该局将继续开展校园食品安全检查，构建长效监管机制，推进校园食品安全整治工作走深走实，切实保障广大师生“舌尖上的安全”。

为消除食品安全风险隐患，切实保障师生饮食安全，鲁西新区综合行政执法局全面开展了学校及托幼机构食堂、校园周边餐饮食品安全专项检查行动。在菏泽第一中学南京路校区，执法人员深入食堂后厨、原料库等地，对学校食品安全管理人员配备及职责落实情况、从业人员培训和健康管理情况、索证索票和进货查验情况，以及食品加工制作、食品留样、餐厨废弃物的规范处置等关键环节的管理情况进行检查，要求学校严格落实食品安全主体责任，做到防患于未然。

“本次行动重点从人员管理、环境卫生、食品储存、加工制作以及‘日管控、周排查、月调度’落实情况等方面进行详细检查，检查结果总体良好。”鲁西新区综合行政执法局相关负责人介绍，下一步，他们将持续联合鲁西新区教育体育服务中心、包保干部深入开展全覆盖检查，守护校园食品安全。

菏泽报业全媒体 记者 李亚楠 通讯员 王曾