琅琊新闻网讯“嘀”，伴着读卡机的提示音响起，显示屏显示1.5元字样。

　　3月24日11:40，临沂市沂水县诸葛镇上梭峪村党支部领办的“幸福食堂”热闹起来，四五十位老人前脚后脚赶来，排队刷卡打饭。

　　“幸福食堂”不是免费的？面对记者疑问，党支部书记李兴全实实在在地说：“为群众办实事，咱不能搞花架子，热热闹闹一阵子。老年人的幸福生活要图个长远。”

　　近年来，许多地方为老年人建起各类“爱心食堂”，不少因资金断供，只能关门大吉，如昙花一现。如何让“幸福食堂”幸福长久？沂水县诸葛镇的做法是：惠民必须实事求是，立足现实，放眼长远。鉴于此，才有了收费的“幸福食堂”。

　　对于收费食堂，村民们是啥看法？

　　在上梭峪村捐献榜名单上，记者看到，全村560户人家，有400多人上榜。李兴全说：“年前我在村民微信群发了一条信息，说了建食堂和收费的事，结果大伙一致举双手拥护，短短两天时间就捐了40多万，用了两个月把食堂建了起来。”

　　一块五毛钱，吃得怎么样？

　　当日11:40，91岁的赵树林老人准时来到“幸福食堂”，餐厅的志愿者李守美主动上前，亲切询问老人想吃什么菜，然后把打好的一份小瓜炒鸡蛋、一份猪肉炖豆腐、 一份芹菜炒肉、两个热馒头、小米粥和咸菜送到赵大爷的桌上。

　　“好吃，好吃，比在家吃强多了！”赵大爷连声夸赞。“人上了年纪就愁着做饭，经常做一次吃两天，不好吃不说，夏天还容易坏，你看我要了这么多菜才一块五！”赵大爷边吃边满意地说。

　　而在东河西村，“幸福食堂”的餐费是每餐两块五。这个价格，大家能接受吗？

　　东河西村党支部书记魏增中透露了其中的玄机：“一餐两块五，针对的其实是70岁以下的村民，70岁以上的老人会有30%的补贴，在一卡通充值时就充上了。”

　　东河西村的“幸福食堂”有500多平方米，这给食堂对外运营提供了条件，以微利贴补老年人，为“幸福食堂”拓出了一条新的资金来源。

　　“幸福食堂”长久运行，必须有稳定的资金支撑。资金哪里来？ 

　　诸葛镇党委组织委员、副镇长胡顺超告诉记者：“镇里重在建立常态长效运转机制，以‘补贴餐费为主、村补贴为辅、社会捐助为补’的方式保证运行。”

　　目前，诸葛镇已经有8个村居建起了党支部领办的“幸福食堂”。70岁以上老年人，每餐收取2—3元平价餐费，所收餐费承担购买食材和油盐酱醋等日常支出，村集体主要补贴食堂工人工资，社会捐赠用于长期运转辅助。这样，确保了食堂的健康良性运转。

　　“幸福食堂”的长期健康运转，最关键的还是靠村集体收入支撑。通过党支部领办合作社，上梭峪村发展黄桃和观赏鱼养殖产业，东河西村以工促农，两个村集体收入每年达到20万元以上，为“幸福食堂”撑起强大的财力支柱。

　　“只要我在村里干一天，食堂就一天也不会停，我要让‘幸福食堂’幸福到永远！”李兴全信心坚定地说。

　　临报融媒记者 孙成思 程洪芸 刘跃