■抢“鲜”上市的荔枝目前价格偏高。

　　◀目前市场上“桂花香”这一早熟品种较常见。

　　进入五月，荔枝大量上市的时节又到了。近日，记者走访厦门市各农贸市场、商超及水果市场发现，荔枝已经抢“鲜”上市，品种以“桂花香”为主，根据品种不同，价格在24元至50元/500克浮动。不少业内人士建议，市民们想吃优质荔枝可以再等等，“妃子笑”5月中旬大量上市，到时荔枝的价格会有所下降。但由于今年是荔枝小年，预估今年荔枝总体产量将同比减产四成，售价比往年相应会有所提高。

　　逛市

　　海南“桂花香”打头阵 售价偏高市民购买解馋

　　“盼了一年，终于又能吃荔枝了，家里的孩子都馋得很，先买几个给他们过过瘾。”在前埔北农贸市场的水果摊位前，市民陈女士正在挑选刚刚上架的新鲜荔枝。

　　记者走访时发现，目前市场中售卖荔枝的水果摊还不多，品种基本为产自海南、福建等地的“桂花香”，也有少量“妃子笑”。“海南的‘桂花香’一箱4千克，现在的价格是200元一箱，价格比前段时间降了一些。”前埔北农贸市场的水果摊主冯先生告诉记者，现在市场内“桂花香”荔枝的售价在每500克25元左右，“相比3月底刚上市时已经降了不少，当时500克荔枝售价接近百元。”

　　相比起“桂花香”，为更多消费者所熟知的“妃子笑”价格就更高一些，目前市场价在每500克50元左右，“是‘桂花香’的两倍，所以当前‘妃子笑’的进货和销售都不多。”冯先生说。

　　“也就买点解解馋，往年都是5月中下旬价格更便宜。”市民徐先生一边说着一边挑选了一些“妃子笑”荔枝，称重后为720克，花了83.7元，他感慨：“月初买这么重的荔枝可是要过百元的。”冯先生告诉记者，目前来购买的顾客都是尝鲜，因为价格还没下降，不会大量采购。

　　展望

　　受气候影响减产较大 价格相比往年会稍高

　　“2023年是荔枝‘大年’，初步来看，今年的荔枝受冬春气候雨水影响，将有较大幅度的减产，预估减产的幅度可能会达到4成多。”在厦门中埔水果批发市场从事果品销售的林先生说，不同品种的荔枝产量情况有所不同：“妃子笑”品种减产幅度相对较小，“白糖婴”减产幅度估计在两成以内，“黑夜”“怀枝”“桂味”等中晚熟品种减产将超五成。

　　今年荔枝批量上市季什么时候到来？林先生介绍，海南的荔枝在五月上旬开始批量上市，“‘荔枝之乡’广东高州一带的荔枝，将在五月下旬至六月底陆续上市。”林先生表示，目前市面上较多的是4月初成熟的早熟品种“桂花香”，甜度相比起其他品种会稍稍逊色，果核也会更大一些。

　　不过林先生同样提醒市民，因为减产，今年荔枝的售价不会降太多，5月份大量上市后会有小幅度下降，但相较往年同期会稍高，“好在今年荔枝的品质并未因气候异常而受损，市民依然能体验荔枝的‘露浓冰厚更芳馨’。”

　　提醒

　　荔枝要选有弹性的 切勿短时间内大量食用

　　荔枝营养价值很高，但是由于果糖含量较高，食用较多容易引发上火。市民在日常挑选与食用荔枝时有哪些小妙招?

　　三级公共营养师黄超介绍，挑选荔枝时，不要选择发黑或褐色的荔枝，黑褐色说明荔枝已经出现变质。同时鲜荔枝的触感是比较有弹性的，不要选择摸上去软绵绵且充满水汽的荔枝。新鲜的荔枝闻起来比较清香，不会带酸涩的味道。

　　“市民朋友在购买荔枝后，可以将没剥开的荔枝浸泡在凉水里，撒上盐泡半个小时左右。”黄超建议，或者可以将新鲜的荔枝泡上盐水，放入冰箱里冷冻再拿出来食用，吃到嘴里非常凉爽，口感也有所提升。

　　此外，黄超还提醒市民，适量食用荔枝可以补肝补脾、益肝理气、补血、温中止痛以及补心安神，在一定程度上补充能量，增强免疫力。但如果在短时间内大量食用，极易引发低血糖症，导致头晕、口渴、心慌等症状。因此市民切记不要食用过量，以免出现身体不适。

（文/图 厦门晚报记者 刘佳盈）