连日来,龙口市各大海鲜市场热闹不已,本地海螺、爬虾、鲳鱼、螃蟹琳琅满目。其中,最吸人眼球的当属本地鲅鱼了。1千克左右的大鲅鱼,个头出众、蓝绿色的表皮鲜亮无比,味道细腻鲜美,吸引了不少消费者前去购买、囤货。
2000多斤鲅鱼还没上岸就被订走
4日上午11点,记者联系到徐福街道桑岛村船老大老王询问当天鲅鱼的捕捞情况。老王告诉记者,当天收成大概有2000斤鲅鱼,个头基本在1千克到1.5千克左右,算是丰收了。还没到岸就被全订走了,一点没剩下。
老王说,他出海打渔半辈子了,往年除了少数贩子、饭店订定一部分,其余在港口零售,基本得卖到半夜。今年,朋友圈、微信群成了他的主要销售平台,打上鱼了就提前发布在网上,大家通过接龙的方式预订,回来直接一分就行了,而且卖的比以前更多了,也更方便了,不用再在港口靠半宿了。“没想到半辈子了,靠着网络干起了买卖。”老王笑着说。
在我市经营海鲜生意的吕晓倩最近也让鲅鱼给“累”着了。
从头一天就开始接龙预售自家渔船的鲅鱼,手机响个不停。
吕晓倩告诉记者,她家是桑岛的,祖祖辈辈都是渔民,家里有船,这几天正好是鲅鱼的大流,所以,每船都能上个千八百斤,收入可观。家人打渔,她卖鱼,各司其责,其乐融融。
大多数人都奔着“囤货”买鱼
采访中记者发现,订购鲅鱼的消费者中,很多都是为了囤着冬天吃。“马上就冷了,天一冷渔民就不能出船了,市场上基本以冻货为主,想吃个鲜货不容易,所以多囤点。这个鲅鱼拿回家直接速冻起来,再拿出来酱焖、清炖、干煎、包饺子、汆鱼丸都很好,吃不出来是冻的。”市民仲女士一边忙着买鲅鱼,一边和记者介绍道。
根据往年经验,随着天气的逐渐变冷,海鲜价格应该会有所回升,所以这几天买海鲜,价格方面还是很合适的。
当天下午,记者来到港栾码头,只见回港的渔船满载而归,一筐筐鲅鱼新鲜上岸,热闹的场景承载着渔民丰收的喜悦。
其他海鲜也深受消费者欢迎
除了本地鲅鱼,当地鲳鱼、辫子鱼、八爪鱼、刀鱼也很多,深受大家欢迎。
正在买辫子鱼、鲳鱼、偏口鱼的于女士手提编织袋,一买就是50斤,而她所买的这些鱼个头并不大,价钱非常低,性价比特别高。她告诉记者,这些小鱼便宜,买回家晒成鱼干,既好保存还好吃,到了冬天,蒸馒头花卷包子的时候顺手蒸上几条小咸鱼就着吃,别提有多美了。
因为季节到了,现在的爬虾也都个个带籽,鲜嫩无比。而母螃蟹也都带黄带籽,蒸熟以后膏黄肉满,好吃极了。
船老大张秀军告诉记者,再有几天就好停船了,因为天冷了海上风太大,出海风险大,而且鱼虾也在逐渐减少当中,所以就开始自动休渔了。“干了两个多月了,天天风吹日晒,该歇歇冬了,修修渔船、补补网,稍作休息,为明年养精蓄锐。”张秀军说。
记者打听了一下,现在的螃蟹每千克在80元左右,刀鱼比之前也便宜了些,每千克120元左右,海螺、扇贝、海蛎子等都不贵,而且很多商家都是剥好了直接售卖里面的肉,既便宜又方便食用。
喜欢吃海鲜的朋友,现在可以下手囤货了……
龙口市融媒体中心记者 李俊男