开栏的话
我为“百千万工程”添光彩，携手谱写高质量发展篇章！省委机关刊《南方》杂志新媒体平台推出《漫话“百千万工程”》栏目，以漫绘报道形式展现“百千万工程”中的生动故事，及时呈现南粤各地实施“百千万工程”的进展成效、思路举措，推动“百千万工程”不断走深走实。第三期推出《肇庆四会：把工厂建在水果原产地，沙糖桔应该这么“炫”》。
金灿灿的沙糖桔挂满田间枝头，压弯了树梢。近来，肇庆四会沙糖桔迎来了丰收，一筐筐桔子让果农笑逐颜开，也为乡村增添了一份生机与活力。据四会市农业农村局统计，四会现有柑桔种植面积10.71万亩，预计今年的产量达12.77万吨。
早在2023年12月21日，肇庆四会市在广东省柑桔专业镇、四会沙糖桔起源地黄田镇举办2023年四会沙糖桔采摘上市仪式，聚焦省委“1310”具体部署，深入实施“百千万工程”，打好广东省农产品“产业、市场、科技、文化”四张牌，持续深化四会沙糖桔“12221”市场体系建设，推动四会沙糖桔产业高质量发展。
“没有一袋沙糖桔可以隔夜”
四会享有“中国柑桔之乡”美誉，四会沙糖桔还曾被评为“中华名优果品”和“中华名果”。在2006年，四会的柑桔种植面积达到了24万亩，产业达到了巅峰。然而，从2007年开始，由于冰雪灾害和黄龙病的侵袭，种植面积大幅减少，价格下跌，沙糖桔市场地位也逐渐被周边产地所取代。
但作为当地的标志性产业，沙糖桔的地位不可动摇。近年来，四会积极应对困难，寻找防治黄龙病的方法，重新走上了沙糖桔的复种之路。同时，借助建设沙糖桔省级现代农业产业园的契机，沙糖桔产业迎来了新的发展黄金期。
四会沙糖桔皮薄、果肉清甜爽口又化渣，深受广大消费者青睐。图源：南方农村报
“没有一袋沙糖桔可以隔夜”这句话常常挂在“老广”嘴边，足以说明人们对沙糖桔的喜爱。四会以全面建成沙糖桔省级现代农业产业园为契机，全力助推沙糖桔产业园提质增效，全面加快四会沙糖桔规模化、标准化、品牌化发展。
除了提高沙糖桔种苗的质量和做好柑桔黄龙病的防治工作，四会还重点拓展了沙糖桔的深加工和贸易领域，打造一二三产业融合发展的沙糖桔全产业链条，引入了广东省级科研院校作为技术支撑，并全面协调沙糖桔的种植、加工、销售和旅游等各个环节。这一举措不仅增加了果农的收入，还对乡村产业的振兴起到了积极的推动作用，为“百千万工程”注入了新的活力。
“把工厂建在水果原产地”
原液装罐、封口包装、消毒处理等工序一气呵成，在肇庆奇乐之仁堂饮料食品有限公司工厂，每分钟可产出1500罐沙糖桔饮料。为了充分利用沙糖桔资源，奇乐公司采取了与农户合作的方式，在水果原产地设立工厂，实现了“果实直接从枝头进入生产线”。
“沙糖桔的丰产期只有两个月，如果成熟的沙糖桔不能及时销售或处理，就容易腐坏。”肇庆奇乐之仁堂饮料食品有限公司的副总经理肖福良向记者透露，为了解决沙糖桔“丰产不丰收”的问题，公司以市场价向农户收购果实，并用于制作沙糖桔饮料。年收购量从2021年开始研发时的275吨，增至2023年近3000吨，2024年的采购量还将持续增加，带动了当地农户的收入增长，促进了产业链的完善和地方经济的发展。
据悉，2013年，该公司选择在四会市设立生产基地，早期主要以代工生产饮料为主。到了2018年，奇乐公司开始研发沙糖桔全品类饮料产品，将目光投向了四会沙糖桔这一特色资源。2022年初正式向全国推广上市四会沙糖桔系列产品，并获得良好的市场效果，截至2023年11月，其沙糖桔饮料产品销售量相较去年同比增长30%，销售网络遍布全国大部分省区市的连锁商超、卖场，并成功进驻多个主流电商平台。
好巧牌沙糖桔系列饮品在农博会受到市民追捧。图源：南方农村报
“从果农处收购的沙糖桔鲜果经过生榨后，直接进行罐装，这一过程存在一定的技术难度。为了克服这个技术壁垒，公司最终研发了生产灌装工艺。沙糖桔饮料在车间内经过13道工艺的处理，最终才能成为成品并包装出售。”肖福良表示，公司通过不断地研发创新，让大家能喝上最新鲜的沙糖桔系列饮料产品。同时，田间直接收购也助于扩大沙糖桔的种植面积，进一步联农惠农，推动四会沙糖桔产业的飞速发展，也是积极响应政府“百千万工程”高质量发展号召的体现。
标准化、规范化发展再上新台阶
在2023年12月1日，肇庆市市场监督管理局批准发布了地方标准DB4412/T 27-2023《地理标志产品 四会沙糖桔》。该标准的发布为规范四会沙糖桔的生产、保证其质量和产品保护提供了重要的技术支持，有助于促进四会沙糖桔产业的健康发展。
四会将借助这一标准的发布，进一步推动本地特色农产品的标准化制定工作。目标打造一条可借鉴、可复制的四会沙糖桔特色农产品标准化发展路径，为四会市向农业产业强市跨越发展提供有力支持。这一举措将为四会的“百千万工程”高质量发展增添新的动力和活力。
作为沙糖桔省级现代农业产业园三产融合示范区的重要组成部分，四会市在农旅结合方面进行了积极的探索和实践，如四会桔子景区以“桔元素”为核心，打造了一个集度假、农业观光、餐饮住宿等多种业态于一体的田园综合体。
一起来“炫”沙糖桔！从田间到餐桌，从果实到饮料，小果的“变身秀”正是四会沙糖桔全产业链条日益发展与完善的见证。
本期文章：陈冰青
漫画手绘：些雲儿
特别鸣谢：中共四会市委宣传部
栏目统筹：陈冰青
责编：刘树强
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