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来源:四川食安收集编辑:四川食安
11月23日,茂县市场监督管理局组织辖区内60余户涉旅重点食品流通及餐饮企业,对新颁布的《阿坝州旅游市场食品安全管理办法》(试行)(以下简称《办法》)进行了集中培训。
会议解读了《办法》制定的目的意义、法律依据、实施原则、监管责任和惩戒机制,并重点对旅游餐饮环节和旅游食品销售环节禁止使用亚硝酸盐等添加剂、禁止使用野生菌类等食品原材料、禁止假冒风干牛肉等经营行为以及散装酒的如何采购贮存、造成负面影响如何处置等条款进行了讲解,同时,结合“两个责任”工作落实和茂县实际,采用近期周边地区具体案例进行了详细解读说明,并对易出现风险隐患的环节进行了逐一的指导和强调。
会后,各企业负责人表示,今后将更加严肃的对待食品安全工作,不断加强企业食品安全管理,为来阿坝州旅游游客提供安全放心的餐饮和食品服务,维护阿坝旅游良好形象。
下一步,茂县市场监管局将联合文旅等相关部门和旅游沿线乡镇,采取线上、线下结合的方式持续开展《办法》深度宣传和贯彻落实。(作者:陈瑷 记者程伯全)