春去秋来，一切不约而至。大多数人喜欢春季，百花齐放，馨香盈怀，莺歌燕舞，花红柳绿，而我唯独讴歌秋天，你看：秋天瓜果涨红了脸挂在枝头，田畴稻黍金黄压弯了腰，点头微笑，东篱菊花争俏，丹桂十里飘香，巧做桂花酒。在瓜果拥挤的金秋，我最钟情老家的柿子！

老家就是婆家，是地道的山区，四面环山，村居盆地，群山可以遮风挡雨，因此冬暖夏凉，是城里人向往的原生态世外桃源。小村不大，一年四季清溪门前过，绿林掩映，主打就是柿子树。春末柿子树才长小绿叶，一片片碧叶在阳光的照射下，如鱼鳞闪着亮光，温润如玉，翠绿欲滴，快入夏了，就开始长小米粒大的柿子，经过充足的阳光雨露沐浴，绿果逐渐长大成熟，经过秋霜浸染慢慢变红，待到秋末，满山遍野的柿子树，是橙色的记忆，是家乡的符号，家乡的味道，填补了山村的寂寞！

我喜欢吃柿子，在家里是出了名的，公婆在世的时候，每年深秋，公公推着独轮车，从二十里的老家给我送两大蛇皮袋大红柿子，我自己留大部分，剩余的拿到办公室，那时候物资匮乏，不像现在水果繁多，下课了，大家也饿了，每人吃个软甜的大柿子，解渴顶饿，老师们上课讲的口干舌燥，大多有咽炎老想咳嗽，吃完柿子，缓解了嗓子的干痒，甭提多舒服了！

我吃柿子犹如吃牡蛎那么珍贵，把柿子用纸巾擦净，轻轻地剥开一层薄皮，朝着鼓鼓饱满的豁口贪婪地深吸一口，顿时柿子瘪了一个坑，继续第二口下去，所剩无几了，再用手掰开，分别吃左右，基本上六口就吃完了，那个美味，既不齁嗓子，又爽甜可口，我一下子能吃三个，比吃任何水果都喜欢。

我还喜欢做柿子饼。把摘下来的硬柿子，去皮，穿成串挂在阳台上晾晒，大约需要一个多月，然后柿子已经脱水，只剩下糖份，把它们捏扁，放入陶瓮封口憋霜，二十天后，可以吃了，柿饼外边一层厚厚的白霜，里边是晶莹橙色果肉，口感比柿子甜几倍，体积缩小，软糯甘甜，我简直是吃起来没够。

村子里到了秋天，村民收完田间稻黍，刨了红薯，就该收柿子了。在这个宁静的小村庄，村落中的房屋古朴典雅，棕色的瓦顶与黄色的墙壁，仿佛诉说着岁月的故事。一棵棵柿子树尤为引人注目。远看如团团烈火，燃遍丘陵，柿子已然红透，大磨盘柿子一个足有半斤，又如一个个红灯笼，沉甸甸地挂在枝头，甚是喜人。摘柿子大军隐没在火红的柿树林中，有说有笑，枝头柿子红装艳裹，又如一串串饱满圆润的大红宝石闪耀着光忙，把人们的脸都映红了，那场景动如一首诗，静如一幅画，孩子和小媳妇们银铃般的笑声如一曲甜甜的歌回荡在空中久久不肯散去。摘柿子最少需要两个人，年轻人上树摘，一个人在树底下拿个长形口袋，跟泰国人摘榴莲一样，上边的人负责找准目标扔，下边前后左右看准目标接，然后放在地上，最后再收进袋子里，即使柿子在珍贵，村民们每颗树都留下部分柿子，给过冬的鸟做为食物，让它们繁衍生息，保护生态环境，到了春天，山上的荊子花，野杏花都开了，村子里又鸟语花香，就这么轮回不止。让人感到岁月静好的美妙！

柿子不仅甜美可口，还含有多种营养素——

保护眼睛：富含维生素A，有助于预防夜盲症和保持眼睛湿润。滋润皮肤：维生素A还有助于肌肤滋润，预防皮肤干燥。抗氧化：富含维生素C，可保护身体免受氧化物威胁，预防动脉硬化等疾病。促进肠道健康：富含果胶，促进新陈代谢，增进肠胃蠕动。最主要有止血凉血，润肺化痰，预防癌症的功效，因此有一个柿子顶十付中药之说。但是，柿子中含有微量的鞣酸，它不能与海鲜一起食用。

冬天爱咳嗽的老人都喜欢吃柿子，润肺的功效特别显著。我们专门买了采摘神器，再不用爬树了，这神器有五米的伸缩杆，带一个小布袋，摘软柿子也不怕摔烂了，每年秋末我们都回老家，摘自己家树上的柿子，放在没暖气的房间里，可以吃到过年。过年家里来了客人，其他水果都不稀罕，唯独柿子城里人非常喜欢，是招待客人的上品。

柿子树无论生长在多么恶劣的环境，都以坚韧不拔的个性战酷暑，斗严寒，从不向人们索取肥料和水份，只是以身相许，心甘情愿得让人们尝到人间极品！

张志敏，河北保定人，小学高级教师。《蒙东作家》特约作家，《运河文学家园》特约作家，《塞北文学》特约作家。曾在多家平台发表百篇作品。散文诗《母亲的手》在首届“母爱”全国征文比赛中获一等奖，诗作《爱家乡唱祖国组诗》在第二届“看见”全国征文小赛中荣获三等奖。

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