新天水讯【通讯员丁文艳 马成龙 牛启坤 白梨 王惠萍】乡村要振兴，产业必振兴。去年以来，天水市各县区因地制宜发展食用菌产业，通过做大做强食用菌产业，聚力打造食用菌特色品牌。2023年，天水市食用菌产量达到了53002.88吨，产值达40223.24万元，小小食用菌助推全市乡村振兴大发展。

2023年，清水县白沙镇桑园村食用菌产业示范园一期项目建成后，产业园当年出产黑木耳3万斤，预计产值120万元，累计带动务工120人，户均增收3500元，木耳摇身一变成为了桑园村的大产业。

马沟村与桑园村相隔不远，马沟村同样建起了食用菌产业扶贫示范园。走进园区，笔者看到工人们正忙而有序地批量生产菌棒。前期填装好的菌棒经过灭菌、冷却至室温后，即可进行后续的接种、培养工作，整个实验室做到了无尘无菌净化处理。通过机械化生产线集中生产菌棒，有效解决了生产菌棒效率低下、质量得不到保证的问题。

园区特聘的黑龙江食用菌生产体系专家张景文告诉笔者：“今年我们计划生产300万棒菌棒，从去年的表现来看，整个菌棒的品相、质量、产量在全国来讲都非常不错。”

麦积区利桥镇地处小陇山林区腹地，具有得天独厚的黑木耳种植优势。2023年，天水山云黑木耳食用菌菌棒生产基地投资3200万元，建成了黑木耳食用菌菌棒生产基地，预计年生产菌棒1500万棒，产值3000万元，生产的菌棒可满足企业自身生产，以及附近党川镇和东岔镇种植黑木耳的需求。

天水山云黑木耳食用菌菌棒生产基地负责人刘忠孝说：“我们的基地2023年12月建成，今年1月3日开始投产试运营，试营业期间一天大概生产菌棒8万棒，为当地群众稳定提供就业岗位120个。”

近年来，天水市按照“政府引导＋政策扶持＋科技支撑＋品牌推动”发展理念，推动食用菌产业提档升级和高质量发展，已形成以香菇、黑木耳、平菇、金针菇为主的多种类、多规格、多层次的生产体系。下一步，天水市将在食用菌产业布局、种植规模、制种能力、人才培养、延长产业链条等方面发力，不断提升食用菌产品附加值，聚力构建“菌类种植、精深加工、产品研发、菌宴康养”为一体的新型经营模式，让小小食用菌在全市释放“大产业、好产业”效应。